【ニューオープン】有田焼の聖地に誕生。伝統とヴィーガンが融合する「CAFE USEUM ARITA」

2026年02月19日 公開

　佐賀県有田町で「地域の宝探し」を掲げる株式会社スチームシップは、2026年2月17日（火）、佐賀県立九州陶磁文化館内に「CAFE USEUM ARITA（カフェ ユージアムアリタ）」がオープンしました。

　コンセプトは「美とヴィーガンを、ひと皿に。」。有田焼の伝統と地元の旬の野菜、その双方が持つ「土」という共通のルーツを軸に、心身を癒やす上質な食体験を提案します。

【3つのこだわり】器・食・空間が織りなす文化体験

TABLEWARE（器）

　九州陶磁文化館が所蔵する名品や、現代の人気窯元の器を実際に使用。鑑賞する対象であった美術品を「使う」という、美術館ならではの贅沢な体験を提供します。

 CUISINE（料理）

　エグゼクティブ・シェフには、野菜料理人として知られる髙岡 盛志郎氏を招聘。

地元の旬の野菜を主役にしたヴィーガン料理

有田名物「ごどうふ」を用いた白砂糖不使用のデザート

自家製パンの軽食 など、体に優しいメニューが揃います。

SPACE（空間）

　有田焼を象徴する「白磁」の白と「呉須（ごす）」の青をイメージした店内。美術館の静謐な空気感の中で、ゆったりとした時間が流れる心地よい空間です。

【注目メニュー】人間国宝の器で楽しむ至高のひととき

完全予約制：KOKUHO AFTERNOON TEA

　人間国宝の手による貴重な器で提供される、最高級のアフタヌーンティー。厳選された2種類の嬉野茶とともに、ここでしか味わえない特別な食体験を楽しめます。

CAFE USEUM ARITA オリジナル「菊ねりクッキー」

プレーン（磁器イメージ）：地元産米粉を使用。白磁のような美しさと、ほろっとした口どけ。

エスプレッソコーヒー（陶器イメージ）：土の温もりを感じる、ほろ苦く大人な味わい。

スチームシップが手がける「地域の宝」の新たな形

　2017年に有田町で創業したスチームシップは、ふるさと納税支援を通じて地域の魅力を発掘してきました。今回、やきもの専門の美術館でカフェを運営する目的は、「地域においしい笑顔をつくること」にあります。

「有田焼の歴史を受け継ぐ陶芸家、地元の生産者、そして素材を活かすシェフ。関わるすべての人の『想い』をひと皿に込め、国内外から訪れる方々に有田の奥深さを届けたい」

　そんな情熱が詰まったCAFE USEUM ARITAは、器と料理、そして人を結ぶ新たな拠点となります。

エグゼクティブ・シェフ　髙岡 盛志郎

　佐賀市出身。料亭で日本料理を学び、2004年に渡米。カリフォルニアで6年間働き、有名レストラン「シェ・パニース」にも影響を受ける。帰国後、佐賀市で「TIMER CALIFORNIA KITCHEN」をオープン。
　2019年に有田町に移住し「TIMERの宿」、2022年12月にベジタリアンカフェ「薪の宿から」をオープンするなど多くの経営実績を持つ。
　2026年2月「CAFE USEUM ARITA」のエグゼクティブ・シェフに就任。

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