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【さしみシティ長崎】今年の冬は、ながさき刺しゃぶで温まろう!④

『ながさき刺しゃぶ』、ここで味わおう! 

あの人気店や宿でも味わえる『ながさき刺しゃぶ』。
自宅で楽しめる“裏技”も!?


甲田食堂

鮮魚店直営ならではレア&高級魚もラインナップ

~甲田食堂三銃士~
ながさき刺しゃぶ 2人前 3000円

(1人前は要相談)※季節により魚種・金額に変更あり

1.刺身
青物・白身・光物を3種盛りで

鮮魚店直営ということで、足が速い『きびなご』(写真)も用意可能。3種類の味わいの違いも楽しんで

2.しゃぶしゃぶ
新鮮な魚の持ち味を活かすダシで

新鮮な魚のアラでとったダシでしゃぶしゃぶ。魚の味わいが引き立つ!

3.シメ
うどん

魚の旨みが凝縮したスープで煮たうどんは絶品

 毎日約100種類の魚を取り扱い、地元飲食店への卸も担う『甲田鮮魚』。その直営店である『甲田食堂』は、自慢の鮮魚をお昼は定食で、夜はアラカルトでリーズナブルに提供する人気居酒屋だ。そんな同店が用意する『ながさき刺しゃぶ』は、「青物(ヒラス、ブリ、カンパチなど)」、「白身(タイ、ヒラメなど)」、「光物(キビナゴ、サバなど)」の3種類が盛り合わせに。また季節に応じてキジハタ、ウチワエビなどの珍しい魚や、予算によってはクエやフグなどの高級魚も用意できるとのこと。予約の際にぜひ相談してみて。

 

店頭に並ぶ100種類からイチオシを厳選します

店長 濵田賢也さん

【所】長崎県長崎市銅座町15-16

【☎】095-800-1350

【営】11:30~14:00/18:00~22:00

【休】日曜

【席】14席 【P】なし カード/可、QRコード決済可

【Instagram】@kouda.syokudo

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