【ふくおかパンNEWS】須恵町に待望の本格ベーカリー誕生「Pain de Lapage」

2025年12月10日 公開

あのベーカリーの新店、移転、新展開など、
パン界隈の気になる最旬トピックをお届けします。

Bread News.9

須恵町に待望の本格ベーカリー誕生

地域の歴史の一部となるパン屋を目指して

　今年の2 月に須恵町にオープンした『パン・ド・ラパージュ』は、地元の人待望の本格ベーカリー。

　店主の山口啓太さんは、福岡や鳥栖の人気店で修業後、独立のために建築業界へ飛び込み、その経験を活かして自身の店をデザインしたという異色の経歴を持つパン職人。

　北海道産の小麦やバター、牛乳などを使用した生地と、地元の野菜や果物、肉などを使用した自家製フィリング。60種類以上が並ぶ店頭は選ぶ楽しさが満載。

　「焼きたて・揚げたて・作りたて」の“三立て”を大切に最高の状態で提供することを心掛けている。

　目指すは町の人々に親しまれるベーカリー。

　店名にもあるように「地域の歴史の一部（ラパージュ）となるパン屋を目指したい」と語ってくれた。

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