【豊築の鱧フェア】～豊前海の幸を堪能できる老舗宿 鱧と鯛をしゃぶしゃぶで食べ比べ～『割烹旅館 宇島汐湯』
豊築の鱧フェア とは…?
豊前海で獲れるハモがおいしい季節。福岡県の東端に位置する豊前市、吉富町、上毛町の人気料理店がおいしいハモ料理でおもてなしする『豊築の鱧フェア』を開催します！おなじみのハモしゃぶ、天ぷら、湯引き、白焼きから、ピッツァやグリルなどの洋食までバリエーション豊かなハモ料理の数々を、本場産地の料理人たちが披露します。
提供期間：9月22日（月）～10月31日（金）
📍豊前市【割烹旅館 宇島汐湯】
鱧と鯛のしゃぶしゃぶ会席
鱧と鯛のしゃぶしゃぶ会席
後復興期に海水を使用した『汐湯』として創業。その後、結婚式場として地域に親しまれてきた老舗の割烹旅館。昭和の雰囲気を醸すノスタルジックな風情の中、豊前海の幸を味わうのもオツなもの。名物『鱧と鯛のしゃぶしゃぶ会席』は地元産のハモとタイの贅沢な食べ比べ。最後は雑炊にして楽しんでほしい。
●店主／北村 真一郎さん
18歳で一度は地元を離れたが27歳で戻り実家の旅館業を継ぐ。街づくりに興味があり、地域活性イベントにも積極的に取り組む
｜割烹旅館 宇島汐湯
江戸時代後期に開港した旧宇島港跡（現在は公園）に面した場所。創業70年の歴史を誇る建物は内部の造りも見応えあり
【所】豊前市宇島73-1
【営】12:00～14:00
18:00～OS21:00
【休】不定
【交】JR日豊本線『宇島』駅より徒歩12分
※掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
