【福岡肉本2025】鉄板越しのライブ感気負わず浸る贅沢時間。『鉄板 これやこの』｜博多区中洲

2025年09月30日 公開

音と香りが食欲を誘う
臨場感あふれる鉄板焼を

　鉄板に置かれた肉が、音を立てて焼かれていく。脂がにじみ、香ばしさが空気を染める。目の前で焼き上げられるのは、九州産黒毛和牛の希少部位。香り、音、焼き手の所作――五感のすべてがじわりと引き込まれていく。記念日も、何でもない日も、ここで過ごす時間はどこか非日常的だ。
　中洲に店を構える『これやこの』は、鉄板焼に抱きがちな〝敷居の高さ〟をほどよくほどいた一軒。火入れの妙を間近に感じられるカウンター席のほか、テーブル席や個室も備え、接待やデート、気心の知れた友人との集まりまで、幅広いシーンに応えてくれる。食材は、シャトーブリアンをはじめとする最上級の黒毛和牛が中心。仕入れ状況によって産地は変わるが、選び抜かれた食材は、いつ訪れてもゆるがない。卓上で仕上げる演出も多く、香りや湯気までもが料理の一部となり、食欲を刺激する。
　料理のクオリティに対して、価格は中洲という立地を忘れるほど良心的。若い世代の来店も年々増加しており、肩肘張らずに過ごせる空気感もまた、この店の魅力だ。静かに語らいたい夜も、仲間とワイワイ楽しみたい夜も、それぞれに応える懐の深さが、ここにある。

臨場感を楽しみながら会話が弾む会食を

PR

×