【福岡ニューオープン】春吉の路地にひっそり佇む、滋味深き一軒｜Ura eta Lurra（ウラ・エタ・ルーラ）
素材と対話し、最大限に活かしたひと皿ヘ
春吉の路地にひっそり佇む、滋味深き一軒
個性派や実力派の店が点在する春吉の一角、アパートの1階に看板を掲げる一軒がある。入口へ進むと右手にはテラス席があり、扉の先にはL字型のカウンター5席だけのコンパクトな空間。
料理から接客まですべてを一人でこなすのは、店主・中村郁雄さん。かつて渡辺通の人気店『山バスク』で料理長を務めていた実力派だ。ここ数年は春になると地元・北九州に戻って、たけのこ農家としての顔も持ちながら、さまざまな現場でフリーの料理人として腕を振るってきた。そしてこの春、馴染みのある春吉に、自身の店をオープンさせた。
料理は、スペインやフランスをベースにしつつも、ジャンルにとらわれない自由な発想。鹿やイノシシなどのジビエ、近隣の農家から届く旬野菜など、素材の魅力をまっすぐに伝える構成が持ち味だ。料理人としての経験と生産者としての時間が、この店ならではの味わいを生む。中村さん自らセレクトしたナチュラルワインやクラフトビールとの相性もよく、食中酒としての心地よさも大切にしている。
オープンから2カ月ながら、『山バスク』時代の馴染み客や料理人仲間からの支持も厚く、リピーターも着実に増加中。アラカルトやコース(7000円～)に加え、21時以降はおつまみ盛り合わせなど軽めの利用もOK。一人でもふらりと立ち寄れるが、席数に限りがあるため、事前の連絡がおすすめ。
『Ura eta Lurra（ウラ・エタ・ルーラ）』
[所]福岡市中央区春吉2-8-9
イルレガーロ天神Ⅲ106
☎070-9137-6071
[営]18:00~OS 24:00
[休]不定 [席]6席（＋テラス4席）
[P]なし カード／可
[Instagram] ura_eta_lurra
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