【福岡ニューオープン】中央区高砂│一丼入魂！豚骨なのに臭みのないこだわりスープはリピート必至！『博多豚骨ラーメン ぶっとび』

2025年07月17日 公開

7月某日、34℃の福岡市。熱中症警戒アラート発令。

じりじりと照りつける日差しに、とめどなく流れる汗。

全身が塩分を欲している。

そう、こんな日は食べたい。

ラーメンが、食べたいっ！！！！！

ということで、福岡・高砂エリアでいつも行列ができていると話題の豚骨ラーメン専門店に行ってきました♪

2025年5月11日オープン

『博多豚骨ラーメンぶっとび』

渡辺通一丁目・FM福岡前のバス停を降りてすぐ。

券売機に光る「オススメ！」の５文字。迷わずそれを ピッ。

ランチ限定で通常より50円お得な『チャーシューごはん』も ピッ。

平日の13時過ぎに訪問しましたが、全部で8席のカウンターは満席。

半数が女性で、１人でも気軽に入りやすい雰囲気。

店員さんのおすすめの茹で加減は“やわ～普通”とのことで、今回は“やわ”でオーダー。

着丼！

まずはスープを一口。

見た目は “THE・豚骨ラーメン” ですが、それ特有の臭みはなし。旨みとコクのバランスが絶妙でクリーミィ。なのにあっさりと飲み干せる一杯です。

特注の謹製麺（製麺屋慶史さん）を使用したストレート麺は、小麦の香りがしっかり立っていてスープとよく絡み、相性抜群。

1つずつ丁寧に包まれたワンタンは、スープを吸ってぷるぷる食感に。

店長さん自慢の滑らかな皮と餡も絶妙。これはクセになる・・・！

温かいご飯の上に、細かく刻まれたチャーシューがたっぷり。

香ばしいタレが染み込んでいて、あっという間にチャーシューごはんまで完食。

こだわりが詰まったこの一杯。

定番に飽きた人も、豚骨ビギナーも、きっとハマるはず。

この夏の塩分チャージは『博多豚骨ラーメン ぶっとび』で決まり！

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