缶話をアテに、1杯いかが？｜博多めでた屋 渡辺通
博多めでた屋
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どこか懐かしい侘まいに惹かれて扉を開けると、目に飛び込んでくるのは棚にぎっしりと陳列されたカラフルな缶詰の数々。そう、ここは“日本一の缶詰バー’’を謳う、世にもユニークなバーなのだ。マスターの梶本裕二さんが国内外から集めた500種類以上もの缶詰は、魚介や肉類、カレー、スイーツなど食材やジャンルもさまざまで、500円前後の手頃なものから8000円もする高級缶詰までそろえる。缶詰はそのまま提供するのではなく、温めて調味料を加えたりパケットを添えたり、ひと手間を加えるのが梶本さんのこだわり。缶詰の新たな楽しみ方を知ることができるのもうれしいポイントだ。缶詰のお供には、瓶ビールやホッピー、日本各地のレアなカップ酒もおすすめ。麺類や煮込み料理などの居酒屋メニューも用意するので、小腹を満たすこともできる。レトロなポスターや家具に囲まれ、BGMに昭和歌謡が流れるノスタルジックな雰囲気に酔いしれたい。
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左／缶詰を温めてパプリカを加え、パケットを添えた「レモ缶ひろしま牡蠣」のアレンジ(1200円）はまるでイタリアン！見た目にもキュートな缶詰は、思わず写真に収めたくなる
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