【豆乳レシピ】初夏にぴったり栄養満点メニュー！豆乳でつくるアレンジレシピ2品。

2025年06月16日 公開

おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。

いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！

今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる『国産大豆無調整豆乳 1000ml』です！

材料(2人分)はこちら☟ (279Kcal/人)

・(A)鶏ひき肉 200g
・(A)白ねぎ 10g
・(A)酒 小さじ2
・(A)片栗粉 大さじ1
・(A)おろししょうが 小さじ1
・(A)豆板醤 小さじ1
・(A)こしょう 混合 少々
・水 300ml
・鶏がらだし 小さじ4
・ごぼう 30g
・しめじ 30g
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 200ml
・味噌 小さじ2
・こねぎ 5g
・すりごま 5g

作り方はこちら☟

1．ごぼうを、ささがきにして水にさらし、水気を切る。しめじは一口大に手でちぎり、ねぎを刻む。
2．ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせる。
3．鍋に水と鶏がらだし、ごぼう、しめじを入れて軽く煮立つまで温める。
4．煮立ったら、肉団子をスプーンで一口大にすくって加えて、煮る。
5．肉団子に火が通ったら、豆乳を加えて温め、味噌を溶き入れる。
6．刻みねぎと、すりごまをかけて完成。

材料(2人分)はこちら☟(261Kcal/人)

・スパゲッティ 200g
・梅干し 4個
・塩昆布 小さじ1
・大葉 4枚
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 250ml
・マヨネーズ 大さじ1
・こいくちしょうゆ 小さじ1
・こしょう ひとつまみ

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作り方はこちら☟

1．梅干しは種を抜いて包丁でたたき、大葉は千切りにする。
2．スパゲッティを茹でている間に、豆乳と塩昆布、マヨネーズ、こいくちしょうゆ、こしょうをフライパンで加熱しながら混ぜ、沸騰手前まで温める。
3．2．と茹で上がったスパゲッティと混ぜ合わせ、梅と大葉をのせて完成。

☑︎ point
※2 スパゲッティは表示より1分短く茹でる。

『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagramでは、おいしく、ヘルシーな豆乳の【商品の紹介】など、健康・美容にオススメの情報を発信しています！
他にもアレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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