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【福岡麺本2023-vol.12 】歴史ある新店舗で進化し続ける伝統の味を堪能!『一蘭 天神店』

中央区天神
一蘭 天神店

天然とんこつラーメン(創業以来)980円 専属の職人が、今なお研究を続ける「天然とんこつスープ」と、元祖「赤い秘伝のたれ」。これぞ福岡が誇る「一蘭』のシグネチャーというべき一杯だ

 

歴史ある新店舗で
進化し続ける伝統の味を堪能!

 

1995年に『一蘭3号店』としてオープンし、天神地区の再開発に伴い、2016年より一時休業していた『一蘭 天神店』が、2022年4月、天神ビジネスセンター内『天神イナチカ』に、待望のリニューアルオープン。1周年を迎えた現在も、復活を望んでいた多くのゲストが詰めかけ、賑わいを見せている。

豚骨100%から抽出した臭みの無いスープと、唐辛子をベースに30種類以上の材料を熟成させてつくる、元祖“赤い秘伝のたれ”、専属の麺職人が独自ブレンドの小麦粉で製麺した自家製麺など、すべてにおいてこだわり抜いた創業以来の『天然とんこつラーメン』を、『一蘭』の黎明期を知る歴史ある店舗で堪能しよう。

 

 

黒酢ベースのオリジナル調味料で謎めいたネーミンクが話題の『オスカランの酸味」(130円)を加え、味変を楽しむのもオススメ

 

新しい『天神店』は、駅直結のため雨天時の食事や飲み会後の〆に利用しやすく、動く空席案内板なども九州初導入。更に進化した「味集中カウンター」で、とんこつラーメンを世界一研究し続ける企業『一蘭』が贈る、最高の一杯をぜひ。

 

隣を気にせずに食べられる「味集中カウンター」

 

まろやかな杏仁豆腐に八女抹茶のほろ苦さをプラスした『抹茶杏仁豆腐」(390円)は、すっきりした甘さで食後に◎

 

SHOP INFORMATION ーーーーーーーー

一蘭 天神店
[所]福岡市中央区天神1-10-20 地下2階 天神ビジネスセンター「イナチカ」内
[☎]092-233-6927
[営]11:00~23:00 (LO22:30)
[休]なし
[Ig]@ichiran_jp
[HP]https://ichiran.com


※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

 

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