【豆乳レシピ】がっつり食べたい時こそ豆乳でヘルシーに！豆乳でつくるアレンジレシピ2品を紹介。

2025年05月19日 公開

おいしく、ヘルシーな豆乳の商品の紹介や
カラダにやさしいアレンジレシピを発信している
『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagram。

いつもの食事もヘルシーなものを選びたい方へ
おススメのアレンジレシピ2選をご紹介します！

今回使用する商品は大豆本来のうま味を楽しめる『国産大豆無調整豆乳 1000ml』です！

材料(2人分)はこちら☟ (436Kcal/人)

【ハンバーグ】
・合挽き肉 140g
・卵 1個
・たまねぎ 20g
・えのき 20g
・たけのこ 30g
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 80g
・パン粉 40g
・こしょう 少々
・食塩 少々
・料理酒 14g

【ホワイトソース】
・しめじ 80g
・エリンギ 60g
・無塩バター 大さじ1
・薄力粉 10g
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 200g
・コンソメ顆粒 2g
・パセリ 適量

作り方はこちら☟

【ハンバーグ】
1．たまねぎ、えのき、たけのこをみじん切りにする。
2．たまねぎ、えのきをたまねぎがきつね色になるまで炒める。
3．ボウルに合挽き肉、塩、こしょうを加え、粘りが出るまでこねる。
4．2．とたけのこ、解きほぐした卵、豆乳、パン粉を加え、混ぜる。
5．半分にして丸く成形し、空気を抜く。真ん中をへこませ、油を敷いたフライパンで中火で焼く。
6．表面に焼き色が付いたら料理酒を入れ、蓋をし、弱火で7~8分焼く。

【ホワイトソース】
1．ハンバーグを作ったそのままのフライパンに一口大に割いたしめじとエリンギを入れて弱火で加熱する。
2．1．にバターと薄力粉とコンソメを加えて良く絡ませる。
3．豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように加熱しながら混ぜる。
4．滑らかなソースになったら火を止め、お皿に盛り付け、上にパセリをかければ完成。

材料(2人分)はこちら☟(645Kcal/人)

・鶏もも肉 50g
・エビ 50g
・アボカド 50g
・ブロッコリー 40g
・ふくれん国産大豆無調整豆乳 400ml
・コンソメ 1キューブ
・薄力粉 大さじ1
・食塩 適量
・黒こしょう 適量
・ごはん 300g
・シュレッドチーズ 40g
・有塩バター 10g

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作り方はこちら☟

事前準備
エビの殻をむき背ワタを取る。

1．鶏もも肉、エビ、アボカド、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
2．ブロッコリーは房に分け下茹でする。
3．フライパンにバターを入れ、鶏もも肉、エビを炒める。
4．火が通ったら具材に薄力粉を絡め、豆乳とコンソメを加えてよく混ぜる。
5．とろみがついたら塩、こしょうで味を整える。
6．耐熱容器にごはんを入れ、アボカドとブロッコリーを並べて5．を流し入れチーズをのせる。
7．オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

『ふくれん豆乳【公式】』( @fukurentounyu_official )のInstagramでは、おいしく、ヘルシーな豆乳の【商品の紹介】など、健康・美容にオススメの情報を発信しています！
他にもアレンジレシピも紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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