新しい施設ワクワクする福岡ニュースVol.2！｜絶好鳥、STORE EXPRESS 福岡店、SPA&SAUNA COCOCHI

2025年03月09日 公開

『超濃鶏白湯ラーメンチー油』（1280円）。「人気があればレギュラー化も検討しています」と吉冨さん。名物『鶏ワンタン麺』（1180円）と並ぶ、看板商品になる日がくるかも

福岡のブランド鶏〈華味鳥〉を煮込んで作る鶏白湯スープが自慢の『絶好鳥』に、新メニューが登場。店主・吉冨さんが「究極の鶏白湯」と語るそのメニューこそ『超濃鶏白湯ラーメン』だ！通常は6～7時間程度の煮込み時間を10時間に延長し、できたスープを裏ごしした後、さらに華味鳥のモモ肉を追加して煮込む。そうしてできたスープは、濃厚すぎてもはや個体。モチッと弾力のある特注麺にたっぷり絡めて食べると…一瞬で押し寄せる鶏の旨味！超濃厚なのにクドさはなく、卓上の「レモン生姜ダレ」やブラックペッパー、柚子胡椒で味変しつつ楽しめば最後までペロリだ。麺を食ベ終えたら、魚介・カツオ・鶏から取った出汁でスープを割って飲めば、これがまた旨い。1日10杯限定かつ、5月までの限定発売（予定）なので、鶏白湯好きはぜひお早目にお試しを。チー油とマー油の2種の味から選べるので、気分によってチョイスして。

鶏の旨味を凝縮した濃厚スープは、『絶好鳥』史上最濃厚！

【所】福岡市中央区高砂1-18-1
【☎】070-7413-8889
【営】11:30〜14:30(木曜～土曜※金曜日〜21:30)
【休】月曜、不定
【席】9席
【P】なし
【カード】不可

店舗内装の什器や備品、パッケージなどの卸販売をする『ストア・エキスプレス』が1月下旬に移転リニューアル。昭和通りの西鉄「博多五町」バス停目の前のビルとわかりやすい場所で、全面ガラス張りの1階は一般の人も卸価格で購入できるショップ。2階には子会社である『ENEN』オリジナル家具やオフィス家具、バックヤード備品をセレクトして展示するショールームを併設する。バザーやイベントで活躍しそうなグッズはほぼ見つけられそうな充実度。「ハロウィンやクリスマスなど季節商品を探しに来られる方も多いです」とのことで、いざという時頼りになりそう。ネットでの購入も可能だ。

㊨1階は一般利用も可能なショップ、㊧2階は家具のショールームだ

プライスカードやギフトラッピング、各種容器類の他、洋裁で使用するトルソーまで、品ぞろえが幅広い！

【所】福岡市博多区古門戸町1-4 Mipla古門戸1階
【☎】092-272-3344
【営】10:00〜18:00
【P】なし
【カード】可
【公式HP】https://www.tenken.co.jp/shop_tenpo/ex-fukuoka-floor/

訪れるたびに感動がある13室のプライベートスパ

忙しい毎日に追われ、リフレッシュの時間がなかなか取れないと感じている人も多いのでは？そんな人にピッタリの場所が『SPA&SAUNA COCOCHI』だ。都会の喧騒から離れ、自然とデザインが融合した洗練された空間で、心も体もリセット。日常では得られない極上の癒しを体験できる。2024年12月にオープン以来、県内はもちろん、県外や海外からも来訪者が絶スない話題のサウナ・スパ。非日常の空間で心身を解放する究極のリラクゼーションは、多くの人々を魅了して止まない。

「SPA&SAUNACOCOCHI」代表の熊丸智子さん（左）と総合プロデュースを手がけた「田主丸緑地建設」のグリーンクリエイター・小西範揚さん（右）

代表の熊丸智子さんは約10年前、この土地に温泉を掘り当て、郊外によくある家族風呂の温泉施設をオープンしようと計画を進めていた。しかし、設計者とイメージの訪れるたびに感動がある13室のプライベートスパ共有がうまくいかず、できあがったのは熊丸さんの思い描く理想の空間とかけ離れたプランだった。
途方に暮れ、どうすべきか悩んでいるとき、数々の話題施設を手がけてきたランドスケープのスペシャリスト・田主丸緑地建設の小西範揚さんと出会う機会に恵まれた。「小西さんが手がけるランドスケープの大ファンだった私の強い希望で、相談の機会が実現しました。初めて提案を受けたとき、『これからの時代は、ただ温泉に浸かるだけではなく五感を刺激する体験型の施設が求められます』という発想にワクワクが止まりませんでした。景観を共有する空間設計や斬新なアイデアに心を動かされた私は、計画を白紙に戻すという大きな決断をしました。それがサウナ・スパという新たな事業へのシフトです」と熊丸さんは振り返る。温泉の恩恵を生かしつつ、解放感あふれるサウナ室や、季節ごとに表情を変える植栽が魅力の外気浴スペース、リラクゼーションエリアを備えた空間を一から設計。吹き抜ける風や木々の揺らぎが訪れるたびに違うリズムで心身を癒してくれる、五感を刺激する施設が完成した。

すべてが異なるデザインで構成された13室のプライベートスパ。それぞれに趣向を凝らしたインテリアや植栽が施されており、内風呂やサウナ室からもまるで自然の中にいるかのような景色を楽しめる。「エクステリアにとっての境界を区切りではなく、つなぐ意味の”界”として考えました。このサウナ・スパでは、窓や建物の開口部の使い方に特別な工夫が施されています。パブリックスペースとプライベートスペースが調和し、プライバシーを保ちながらも、自然と一体となった開放的なひとときを満喫できるのです」と小西さんは語る。「今回はどの部屋にしよう？」と迷う楽しみも、「COCOCHI」ならではの醍醐味。サウナ付き6室のうち、2室には九州では珍しい屋外サウナ「ラウンドキューブ」が設置されている。

思わずシャッターを切りたくなる
洗練されたデザインの共通ラウンジ

ナトリウム炭酸水素塩泉心と体を癒す温泉のカ

エントランスに一歩足を踏み入れれば、ラグジュアリーホテルのようにシックなインテリアやほのかに香るアロマが出迎える。外界から切り離されたかのような穏やかな空気に包まれ、この瞬間から日々の慌ただしさはもう過去のものに。ここから始まるのは、時がゆっくりと流れる至福のサウナ・スパ体験だ。日中の清々しい光が差し込む時間帯には明るさと解放感が際立ち、夜にはやわらかな照明が包み込むような癒しを演出。さらに季節によって植栽も表情を変え、心と体をリフレッシュさせてくれる。化粧水のようにまろやかな温泉は、ナトリウム炭酸水素塩泉。「3大美肌泉質」とも呼ばれ、石鹸のように角質や毛穴汚れを落とし、肌を滑らかにする美肌効果があるため「美人の湯」と名高い。皮膚病や火傷にも良いとされる。温泉成分の中でも特に美容や健康に優れた効能を持つメタホウ酸泉を含むため、肌の調子を整えつつ体の芯からリフレッシュ。入浴後は、体全体が軽くなり活力に満ち溢れる感覚を実感する人が多いという。

贅沢だけど、特別すぎない上質な体験を手に届く価格で

福岡市内から車で約1時間。豊かな自然とのどかな風景が広がる福岡県大木町の県道沿いを進むと、突如現れる植栽に囲まれたモダンな建物。大胆な設計と緑が織りなす心地いいスケール感は、訪れる人を瞬時にワクワクさせる。SNSやロコミで評判が広がり、「一度体験すると忘れられない」とリピーターが増え続けている」。遠方からわざわざ足を運ぶ人が後を絶たない理由は、緻密に計算された空間設計と自然との共鳴が、訪れるたびに新たな感動をもたらしてくれるからだ。施設内には遊び心あふれる仕掛けも随所に。さりげなく配置されたオブジェや、写真のフレームのように切り取れる窓など、何度来ても「こんなところに！」という発見がある。「サウナに興味はあるけれど、他人の視線や慣れない雰囲気が気になる方にこそ、完全プライベートの空間で気負うことなくリラックスしていただきたいです」と熊丸さん。景色を眺めながらじんわりと汗をかき、外気浴で風を感じる心地いいひととき。初心者でも気軽に楽しめる環境が整っており、ここでは誰にも邪魔されることなく、自分のペースで心ゆくまでサウナ・スパ体験を満喫できる。ゲスト一人ひとりが自分のペースで「ととのう」ことを大切にできる設備に加え、友人との会話や一人の時間を楽しめる共有ラウンジも完備しているので、サウナ後の余韻を楽しむのに最適だ。

国内外から注目を集める
自然と建築を融合させた唯一無二のデザイン

自然と共生する独創的な空間づくりで、訪れる人の感性を剌激するランドスケープデザイナー・小西範揚さん。建築の個性や植物の生命力を引き立てる空間演出は、計算された美しさと心地よさが共存する。その場にふさわしい緑を緻密に計算し、空間に溶け込む設計を得意とし、大分・湯布院の「COMOREBI」や岐阜・中津川の「森の空」など、話題の施設を多数手がけている。『田主丸緑地建設福津オフィス』では、国内外から注目を集めるガーデンスペースを体感することができる（要予約）。

田主丸緑地建設 小西範揚さん
Proifle /Noriaki Konishi
自然と空間デザインの頴和を追求し、国内外で高い評価を得ているランドスケープデザイナー。エクステリア、ガーデニングのコンテストにて数々の受賞歴を誇りYKK APエクステリアスタイル大賞では4年連続受賞を果たし殿堂入りとなった、日本屈指のガーデナーでもある。暮らしの中に緑を取り込む「小さな森のつくり方」と「MODEOF GARDEN」をブランド展開し、福岡からトレンドを発信している

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