【ふくおかさん家のうまかもん】博多しゅんぎくの風味を 軽やかでクリーミーな エスプーマで感じて～Produce of Fukuoka City～

2025年02月03日 公開

【博多しゅんぎくと糸島産眠り〆猪のパスタ】

3900円（前菜・サラダ・自家製フォカッチャ・デザートのビュッフェ付きランチ）　　　　博多しゅんぎくは、軽やかなエスプーマソースが印象的。葉や茎は炒めたものとお浸し風に調理したものを具材にしている

福岡市内産食材　博多しゅんぎく使用

博多しゅんぎくの風味を

軽やかでクリーミーな

エスプーマで感じて

　福岡市街を一望できる『ヒルトップリゾート福岡』のダイニング。伝統的なイタリア料理をベースにしつつ、新しいアプローチやアイデアも取り入れている。ランチ（2900円～）は8品あるメインから一つを選ぶセミビュッフェスタイルで、色とりどりのサラダバーや本物の畑のような菜園風サラダが好評だ。

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うまかもん @umakamon_fukuokacity

※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

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