【美味本2025】和食と人を愛する店主がつくる 一期一会のご馳走 | きまぐれ割烹
もみじ 東区香椎駅前
きまぐれ割烹 もみじ
和食と人を愛する店主がつくる一期一会のご馳走
やわらかな雰囲気の中でかしこまらずに和食を
黒い外壁とシックな入口に、敷居が高い店？と思うかもしれないが、店主の江口佳孝さんが笑顔で迎えてくれる。「お客様とお話するのも大好きですし、かしこまるのは好きじゃないんです。本物の和食を気軽に楽しんでいただきたいですね。」と、食材との出合いは一期一会という思いのもと、朝から仕込みに精を出す。刺身やてんぷらの素材はもちろん、コースの内容も日々変わるが、その日最高の素材を集めた一期一会の味に出合える。山口県・萩から取り寄せた醤油と刺身との相性、玖珠米の甘みなど細やかな部分まで堪能しよう。まずは、お通し（４４０円）にプラス３００円で前菜盛合せになる、大サービスの一皿！ から始めよう。
店主の笑顔にも癒されるくつろぎのひと時
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