【美味本2025】金魚が泳ぐ水辺で食す 特製の味噌もつ鍋 |春吉きんぎょ 中央区春吉
春吉きんぎょ
金魚が泳ぐ水辺で食す 特製の味噌もつ鍋
豪華なコースは量にも大満足
せせらぎに癒されながら空間ともつ鍋を楽しむ
一見、旅館か料亭に思える落ち着いた外観。薬院の『もつ鍋きんぎょ』の２号店となる『春吉きんぎょ』は、呉服店だった建物をリノベーションして生まれた。薬院のお店が京都の町家をイメージしていたのに対し、こちらは〝京都の別荘〟をイメージ。天井には銀箔が貼られ、もみじがある庭から石の水盤を伝い店内の中央に置かれた池に水が流れこんでいく。せせらぎと色あざやかな金魚の姿にも心和む優雅な空間だ。屋根を切り天窓をつくった２階は最大48名まで対応している。
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料理の中心は『味噌もつ鍋』。爽やかなスダチを使い〝女性でも食べやすい味〟を目指した『あっさり味噌』と〝スープで酒が呑める〟ほどニンニクが効いた『こってり味噌』の２種の味わいを選べる。山盛りされる香ばしい揚げゴボウやスダチ豆腐が入っているのもこちらの特徴だ。もつ鍋に新鮮な刺身、明太子の天ぷら、福岡県産ならではの生の馬肉、和牛の炭火焼きなどが付く『金魚コース』は超お得なコースメニュー。空間にも料理にも大満足できるので、もつ鍋でのおもてなしにはぜひ利用したい。
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