【$nooup 天神店】トマトラーメン専門店が本気で作る宮崎辛麺トマトの酸味と辛味が調和し、さっぱり、美味！｜中央区今泉
辛麺をはじめとする宮崎県発祥の麺にブーム到来の兆し
一口に宮崎の麺といえど店によって個性はさまざま
福岡で辛麺の食べ比べを楽しむならば例えばこんな店はいかがでしょう
トマトラーメン専門店が本気で作る宮崎辛麺トマトの酸味と辛味が調和しさっぱり、美味！
2010年、宮崎県都城市に1号店をオープンした後次々と直営店の数を増やし、現在は九州各地に14店舗を構えるトマトラーメン専門店『$nooup』。鶏ガラスープをベースに、イタリア産完熟トマトと自家製豆乳麺を使用して作る「パスタのようなトマトラーメン」が人気の店だ。しかしさすが宮崎生まれの店とあって、ここの辛麺がまた旨い！鶏油とエクストラバージンオイルを使い。パスタのような味わいは残しながら、トマトの酸味と唐辛子の辛味が絶妙に調和した唯一無二の「トマト辛麺」を生み出している。約20種のトッピング(30 円～)や、5種揃う〆のご飯を気分に合わせて選ぶのも楽しい。ご飯まで食べても罪悪感のないあっさりとした味わいで、女性の一人客が多いのもうなずける。また、すべてのラーメンから
100円引き＋替玉もしくは杏仁豆腐サービスという学割も（学生のみで来店時限定）。本店
のある宮崎の学生たちにとっては、すでに「ソウルフード」として定着しているという『$nooup』の味。九州から全国へ広がる日もそう遠くなさそうだ。
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卓上にあるオリジナルのレモンオリーブオイルや、オリジナルタバスコ「スヌスコ」といった調味料や トマトソースは、各店舗またはオンラインストアでも発売中 https://www.snooup-is-yours.com/ |
