【福岡どんぱく】炙りでとろけるイサキの脂 それがごはんと絡み合う「どんぶり居酒屋 喜水丸　KITTE博多店」

2023年08月17日 公開

｜イサキの炙り刺丼　1690円

炙りでとろけるイサキの脂それがごはんと絡み合う

玄界灘で取れる魚介で夏に旬を迎える魚のひとつがイサキだ。この時期のイサキは適度に脂がのっていて、刺身はもちろん、塩焼きなどにしてもおいしい。『喜水丸』では炙ることで香ばしさに加え、イサキの脂のおいしさをより感じやすくした。特製のゴマダレには宗像の醤油を使用して、多くの人に好まれる優しい甘辛に仕上げた。玄界灘で獲れたイサキと地元の醤油は相性バツグンで、イサキの味を引き立てる。

［住所］福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多地下1階
［電話］092-441-8700
［営業］7：30～OS22:00
［定休］施設に準ずる

■ホームページ

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＞＞　@jizakana_battle

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