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【4月29日発売!】好評につき12年目!『福岡麺本2023』

”この一冊で福岡の麺通”
\新刊・福岡麺本vol.12 発売! /

 

福岡といえば、もちろんご当地ラーメンである豚骨ラーメン!その豚骨文化・福岡で、近年増え続けている清湯系、家系、二郎系など。もともと豚骨ラーメンだけでレベルが高いのに、本格的な麺の専門手が次々とオープン。まさに福岡はラーメン戦国時代に!!

今号は、2022年-2023年のニューオープンや復活のした名店まで、今の福岡の麺カルチャーお届けるする一冊となっております。

公式インスタグラムでも掲載店の情報を更新していきますので、ぜひチェックしてみてください♪

福岡麺本インスタグラム:@fukuoka_menbon

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CONTENTS

 

14  福岡を代表する一杯

48  推し麺

56  NEW OPEN RUSH 2022-2023

64  ファン垂涎のスペシャル対談
Ramen Talk
ラーメン女さん×長浜ナンバーワン 種村 剛生さん

67  復活! 名店の味

72  福岡県×博多製麺処
今さら聞けない!? 福岡県産ラーメン専用小麦『ラー麦』の魅力。

75  進化する豚骨ラーメン

87  麺ドライブ ~久留米編~

92  ”厳選”福岡のトレンド麺

114  〆に食べたい麺

118  地元民が愛する福岡のうどん

124  実は讃岐系も好き?福岡の讃岐うどん

128  FUKUOKA MEN CATALOG

138  丼プレゼント

140  お持ち帰りラーメンプレゼント

142  INDEX

 

 

 

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