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【福岡ラーメン】カフェ風のタイ料理専門店『thuk wan』

手前から『カオソーイ』と『クイッティアオ ナーム』(各1100円、小鉢付)。麺は米が原料のセンレックと中華麵のバーミーが選べる。卓上のナンプラー・酢・唐辛子・砂糖で味変も可能

 

大楠のほっこりスポット・あさだ荘にあるタイ料理の店で食べられるのは、本国で専門店もあるココナッツカレーヌードルの『カオソーイ』 などの麺料理。沖縄料理とタイ料理を中心にした絶品料理で人気の『そいさぼ』や『ちょいさぼ』で6年勤めた島田憲由樹さんがタイを巡って現地の味を研究。『カオソーイ』の他、海老の旨味が濃厚な世界三大スープ・トムヤムクンを味わえる『トムヤムヌードル』、そしてタイでオーソドックスな鶏出汁とタイの醤油を使った『クイッティアオ ナーム』 も食べられる。

 

 

おひとり様も過ごしやすく、男性1人客でも違和感なし。タイの『シンハー』やラオスの『ビアラオ』などビールもあるので、休日ランチに、麺とビールで旅行気分を味わえちゃう。

 

タイやラオスのビールは各700円。平日でもランチビールを楽しむ人は多い

 

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

 

thuk wan トゥックワン

【所】福岡市南区大楠3-7-26 あさだ荘10号
【☎】070-8930-8611
【営】11:00~0S16:00
【休】日・月曜
【席】10席
【P】なし
【カード】不可、PayPay可
【インスタグラム】@thukwan_fuk

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