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福岡麺本2019 vol.8

\ 福岡麺本2019 発売!! /

【巻頭特集】
SPECIAL INTERVIEW
『いくつになってもラーメン馬鹿であれ!』
とら食堂・竹井 和之 × 一風堂・河原 成美

ラーメンファン垂涎!
ダンディな2人の男は、「白河手打ち中華そば」で名を馳せる孤高の職人・竹井 和之氏と、世界に展開する一風堂の創業者・河原 成美氏。
お互いに負けず嫌いでライバル同士。会えば熱いラーメン談義に花が咲く。
『とら食堂』唯一の支店『福岡分店』で大いに語ってもらいました。
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***** CONTENTS *****
・至高の一杯を追求し続ける職人たち。
 ~NOODLE PROFESSIONALS~
・話題の非豚骨系
・これぞ博多っ子が愛するご当地麺
・「スープだけが主役じゃない!」俺たちの自家製麺談議
・福岡・王道の豚骨ラーメン
・今、食べておきたい! 北九州エリアの人気店
・特別対談
 ~山路力也 × メンムスビ × 博多一双~
・資さんうどん RANKING BEST 10
・福岡の地元っ子がイチオシのおいしいうどん
・アテも酒も麺も極旨のおすすめ酒場
・福岡ラーメン会の新名物
 『焼豚(チャーシュー)おにぎり』新時代。
・ラーメン好きに贈る名店オリジナルどんぶり
 「DONBURI PRESENT 2019」
 ※~2019年8月31日(土)
・麺カタログ
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★福岡のおいしいが集まる外食店情報サイト★
『おいしいnetふくおか』 → http://oic-fukuoka.com

2019/05/31発売

680円(税込)

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