糸島 『itofull』華麗なる海鮮丼の世界

2023年02月24日 公開

美しい上に美味しい！

最強海鮮パフェ新登場！

糸島で50年以上親しまれている『仕出しふるかわ』が新たに生み出した新商品！

『Red』、『Orange』など5種の『海鮮パフェ』は、店主の古川さんが海鮮、黒米などの米、橙酢と、糸島産の素材をふんだんに使用して開発。

以前からやっていたデコレーションちらし寿司の進化系で、黒米とちらし寿司の2層構造。

懇意にしている野球選手にも試食してもらってつくりあげたそう。

見た目は美しく、食べても美味しい！サバに関しては、最新のプロトン凍結法により、アニキサスの心配を排除。

イートイン、テイクアウトが可能で、1日100食限定。前日14時までなら予約も可能だ。

左から、サーモンやカニツメ他の『Orange』、マグロや中トロ、エビなどの『Red』（各1800円）、マグロやホタテ、イクラ、ウニ、エビと豪華10種以上が入った『Mix』(2500円）、白身魚やイカ、ホタテ他の『White』、カンパチ（季節によりヒラスやブリ）にサバ、アジ他の『Blue』（各1500円）

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。