【Fukuoka Open Rush!】南区大楠タイ料理『thuk wan』

2023年02月22日 公開

あさだ荘のカフェ風タイ料理店で
世界最高のスープに選ばれた料理を！

手前から、「Taste Atlas」が世界のベスト50スープ第1位に選出した
『カオソーイ』と『クイッティアオ ナーム』。

麺は米が原料のセンレックと中華麺のバーミーが選べるが、
迷ったらメニューに書かれたおすすめを。
卓上のナンプラー・酢・唐辛子・砂糖で味変も可能！

ほっこり感漂う大楠のあさだ荘にぴったりのニューカマーは、タイ語で「日常」という名のタイ料理の店。

沖縄料理とタイ料理を中心にした絶品料理で人気の『そいさぼ』や『ちょいさぼ』で6年務めた島田憲由樹さんが独立に際し、1年かけて探した場所だ。

タイには専門店もあるココナッツカレーヌードルの『カオソーイ』や、海老の旨味が濃厚な世界三大スープ・トムヤムクンを味わえる『トムヤムヌードル』、そしてタイでオーソドックスな鶏出汁とタイの醤油をつかった『クイッティアオ ナーム』の3種の麺が食べられる。

それぞれタイ料理の小鉢がついて1100円。

また、同じ値段で「今週のライス」もあり、グリーンカレーやマッサマンカレー、カオマンガイなど、タイのご飯料理も2週間ごとに入れ替わる。

もちろんご飯はジャスミンライスだ。

麺やライス、調味料、タイ産赤タマネギのホームデーンなど、ほとんどの食材をタイから取り寄せているそう（タイ王国を襲った洪水の影響で野菜類の入荷は未定）

ウッディでカフェのようにほっこりした店内は、おひとり様も過ごしやすく、男性1人客でも違和感なし。タイの『シンハー』やラオスの『ビアラオ』などビールもあるので、タイ旅行気分をあさだ荘で味わおう。スウィーツメニューも登場予定！

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