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糸島産山田錦でつくった、おいしいお酒。『鮨しま(福岡市中央区)』

【話題のグルメと日本酒を味わうならココ!】
福岡の人気店が、自慢の“肴”と店主厳選の日本酒をご紹介

基本に忠実なゆるぎない料理の数々
旬の味わいを限定日本酒と一緒に

店主・中島彰則さんの信条は「料理なら出汁、鮨ならシャリ。土台を大事に」。旬の素材を使い丁寧につくられた料理や鮨を、銀杏のカウンターや漆喰壁に包まれた雰囲気の中で味わえる。お酒を愛する女将・小百合さんが勧めてくれる日本酒と合わせれば味わいはさらに高みに。

鮨に小鉢、刺身、温かい料理などが付く夜のおまかせコースは1万4300円(要予約)
細巻きは、手土産にもぴったりの持ち帰りできる詰合せ『宝石箱』2484円(15個入り・要予約・詳細は問合せ)でも楽しめる
にぎり中心の『おまかせにぎり』9990円(要予約)は、昼・夜での予約可

オススメのお酒

【高橋商店】繁枡 純米吟醸 酒是日本魂
【喜多屋】特別純米酒 喜多屋 蒼田 山廃仕込

 

『繁枡』は高倉健さんのような昭和感、『蒼田』はジャニーズのような豊かな香りが魅力です(女将・小百合さん)

 

【店舗情報】
所 福岡市中央区港2-10-3 第2土肥ビル1階
☏ 092-753-6512
営 12:00~14:00/18:00~22:00 ※月曜は夜のみ ※要予約
休 日曜、不定
席 カウンター7席のみ
P なし
カード 可(ランチ・持ち帰りは現金のみ)
https://sushi-shima.com

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