【美味本2023】鍋はスタッフが全て取り分け 14年目を迎える大名の名店で 至福のひと時を　｜　坐離宮［ざりきゅう］

2022年11月18日 公開

中央区大名　｜　坐離宮［ざりきゅう］

コンセプトは
〝大名の大人の隠れ家〟

通りからアプローチを進み階段を上ると、目の前にはオーセンティックなバーカウンターが現れる。大名の喧騒から一瞬にして非日常の世界へ。奥に進むと個室があり、その先の階段を降りたところがメインフロアになっている。なんとも不思議な造りの店だが、この店の看板メニューを聞いてさらに驚かされる。というのも、鍋料理がメインの店というのだ。看板メニューは、甘さ・辛さ・酸味のバランスが絶妙な「カレースープ鍋」と、ヘルシーな「山芋たっぷりとろろ鍋」。最初から最後まで全てスタッフが取り分けるため、お客同士は気兼ねなく食べること、会話を楽しむことに専念できるという。

今年８月に13周年を迎えたこの店には、県外から訪れる客も多く、個室も完備していることから、著名人もお忍びで訪れることもあるという。また、早めの時間帯は平日でも予約で埋まってしまいがちだが、ラストオーダーは午前１時のため、深夜にしっかり食事をしたいときや、２軒目、３軒目にも重宝する。

移り変わりの激しい大名の街で13周年を迎えられるのは、ほんの僅か。味・空間・サービス、その全てが多くの客に支持されていることが窺い知れる。カウンターでしっぽりお酒を楽しむもよし、個室やソファ席で女子会や記念日のお祝いをするもよし。さまざまなシチュエーションで活躍する、覚えておきたい一軒だ。

※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
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