【福岡グルメ】フォトジェニックでしかも美味
『ヒルトン・ハロウィンスイーツビュッフェ』

2022年09月05日公開

フォトジェニックなプレゼンテーションで人気沸騰の「ヒルトン福岡シーホーク」の「スイーツビュッフェ」ハロウィンバージョンが9月3日（土）スタート［土曜、日祝日のみ、2022年10月30日（日）まで］!!

ハロウィンの館をイメージしたダークな装飾のビュッフェテーブルをぐるりと囲むように、栗、カボチャ、紅イモの3種のモンブランやイチジク、洋梨などの秋フルーツを使ったケーキなど、約20種が並ぶ『ヒルトン・ハロウィン　スイーツビュッフェ』。

収穫の秋の美味しい果実をたっぷり楽しんでもらおうと、ペストリーシェフが旬のフルーツをこぼれ落ちるほど盛っちゃってます。

大きな洋梨と、甘さ控えめのババロアのコンビネーションがいい『バニラババロア洋梨コンポート』

甘さ控えめのバニラババロアの上に、クローブ、スターアニスなど数種のスパイスで煮込んだ洋梨のコンポートを贅沢にトッピングした『バニラババロア洋梨コンポート』。

フレッシュなイチジク「博多とよみつひめ」をたっぷりのせ、トロリとしたキャラメルソースを垂らした『イチジクのショートケーキ』』は、ビュッフェで食べ放題にしていいのかしら？と驚く贅沢さです。

上から紅芋、カボチャ、和栗のモンブラン。モンブランクリームがとってもなめらかで素材の味がしっかり活きてます

また、秋ならではのモンブランは、沖縄黒糖と沖縄産紅イモを使用した『紅イモのモンブラン』、、カボチャのペーストを練りこんだ濃厚な『カボチャのモンブラン』、チョコレートのスポンジに国産和栗を使用したクリームをトッピングした『栗のモンブラン』と、3種も用意！となったら全部食べないわけにはいきません！帽子に見立てた洋菓子「プチシャルロット　マロンムース」は、ふわっとした軽めの食感のチョコレート生地に栗の渋皮煮をトッピング。秋の味覚を存分に味わえます。

ラズベリーリキュールを使用ししっとりと焼き上げたパウンドケーキの上に、ラズベリーをトッピングした『バニラとラズベリーのパウンドケーキ』、ブルーベリーを贅沢に混ぜ込んだクリームチーズを竹炭で色付けしたスポンジで包んだ『竹炭のロールケーキ』など、どれもかわいいので、スタート時間までには会場入りして、しっかり美しい姿を撮影したいですね。