【老舗醸造メーカー マルヱ醤油】知ってる？マルヱ醤油の○○○の秘密…！

2022年05月27日 公開

【 知ってる？マルヱ醤油の○○○の秘密…！ 】

今回は、当社に多くいただく質問にお答えしたいと思います！これであの商品の謎が解けるかも…🧐

≪ “しょんしょん”の名前の由来 ≫

“しょんしょん”というのは、福岡県南部から熊本県地方において昔から家庭でつくられていた『味もろみ』です。
(※味もろみ：しょうゆ・味噌・お酒を造る工程で原料が発酵したもの)

しょんしょんは、しょうゆ麹としょうゆで仕込んで熟成しています。地元ではしょうゆ麹を「醤油の実」と呼んでおり、それを方言で「しょいの実」と呼ぶことも。

また、しょうゆのことも方言で「しょい」と表されます。「しょいの実」に「しょい」を加えたということから…

「しょいしょい」→「しょんしょん」

に変化したということらしいです。

あくまで一説ですが、豆知識として覚えてみてはいかが？💁‍♀️

▼マルヱ醤油の商品は、「マルヱ醤油 公式ヤフーショッピング」にてお求めいただけます。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/marue-shoyu/

［Instagram］@marue_s_1921