【新鮮な美味しさを好きな時に！】 “旬”の時間を止めました

2022年04月15日 公開

自宅用をはじめギフトにも
驚きの旬感冷凍生食パン

高級食パンブームが続く中、一線を画したパンで話題を集める『パンデマンド』。味、食感、素材だけでなく、食べる〝瞬間〟にまでこだわるのが同店最大の特徴だ。工場を併設する直売形態だが、販売するパンは一部を除き〝冷凍〟の状態。

「出来立てを冷凍するなんて…」と思うかもしれないが、実はその逆。パンは痛みやすく、時間とともに水分が失われて劣化が進んでしまう。そこで独自の冷凍製法によってパンが一番美味しい状態で時を止め、解凍することでいつでも〝旬〟の美味しさを味わえるのだ。

パンの種類は『角食パン』『まーるい食パン』『ミニ食パンキューブ』の3つ。最上級の小麦粉と国産バター、生クリーム、はちみつを使用し、独自のpHに調整したアルカリイオン水で素材の旨味を引き出す。中はもちもち、耳はしっとりふわふわ食感でほんのりとした甘さが感じられる。プレーンの他にスイーツ系のパンもあるので、おやつにもおすすめ！