【福岡麺本Vol.10】クセになる美味しさ！シンプル！“ザ・とんこつ”ラーメン『博多とんこつらーめん　新蔵　筑前店』

2022年04月12日 公開

豚の風味が口内に広がる
“ザ・とんこつ”ラーメン

『博多とんこつらーめん新蔵』の筑前店。

定番の「らーめん（600円）」は具材はチャーシューとネギのみと、昔ながらのシンプルなとんこつラーメン。試行錯誤して作ったという特注の中細ストレート麺が背油を加えた濃厚な豚骨スープによく絡み、すすった際の“のど越し”の良さも引き立つ！

鹿児島産豚肉のゲンコツと頭を約12時間かけてじっくり炊き上げたスープからは、パンチの効いた豚骨の風味を感じる。こってりとした味わいながら、まろやかで口あたりがよくヤミツキになる美味しさだ。

ラーメンは定番の「らーめん（600円）」をはじめ、「みそとんこつらーめん（600円）」「炎の玉子とじらーめん（780円）」「チャーシューらーめん（800円）」の計4種を用意。密かに人気を集める、昔ながらのチャーハンも是非ご一緒に!

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