柚子もつ鍋 松葉

2019年01月30日 公開

１人でも、仲間とでも
もつ鍋が主役の大人の隠れ処。

薬院・浄水通りの近く。閑静な通りに佇む隠れ家風のお店に入るとそこはジャズが流れるカウンターバーのような大人の空間。
寛ぎながら食べる「もつ鍋」は天然素材のみを使用した味わい深い和風だしベース。「味噌」「醤油」など定番の味を大切にしつつ他では食べることができない旨いもつ鍋を楽しんでもらいたいと考案された「柚子もつ鍋」は柚子の風味とすっきりした後味でスープまで飲み干せる上品な味わい。
スープはにんにくかしょうがを選び、最後は珍しいベトナムフォーで〆る。地元のもつ鍋ツウも「もつ鍋のイメージが変わった」と人気を博している。
更に新作の「博多明太山笠もつ鍋」は独自配合の「明太とろろ」を使用するオリジナル鍋。明太子の風味、もつの旨味がたまらないと今人気急上昇中。
熊本直送の新鮮な馬刺しや地元福岡や県外の銘酒約30種類が楽しめるお店でもある。
地元客に好評の「お持ち帰りもつ鍋セット」やネット注文もできる今注目のお店。