【眼福！】絵になるスウィーツ#01｜春の訪れを雅に表現
季節を愛でて、お茶と楽しむ
はかないからこそ
愛おしい芸術品
季節の棹もの
香 雲
写真は1月の梅。2月は桃と、毎月意匠が変わるけれど、
味の素晴らしさは変わらない
※要冷蔵で7日間以内
長年愛される、人気の和菓子店の羊羹は、月替わりで季節を表す絵画のよう。立体感も感じられる芸術品は、素材が固まるまでの短時間で仕上げる職人の技だ。凛とした和紙の包みも美しくほれぼれするほど芸術的なので、贈答にぴったりだ。1人前のサイズもあるので、季節の移り変わりを楽しむ風流な習慣にしたい。
太宰府の飛び梅にちなんだ名品『梅もなか』も梅の季節の今が、より味わい深く感じられる。佇まいもとびきり素敵な店だ。
御菓子處 五島 おかしどころ ごとう
