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【九州北部の季節のお酒と楽しみたい】旬が彩るおまかせコース

料理と鮨で飲みたい人向けの『夜コース』と、にぎりを中心に飲みたい人や、飲むとあまり食事がとれない人向けの『夜おまかせにぎり』(小鉢付)のみ。前菜を口にした瞬間に、これから始まり鮨へと続く世界への期待感が膨らむ。

 

夜コース(料理とにぎり)1万3200円、夜のおまかせにぎり(その時々で小鉢などが付く)9900円

 

ご実家も鮨店の店主 中島さんの信条は「料理なら出汁、鮨ならシャリ。土台を大事に」。見た目が派手ではなくても、その想いから生まれる味わいは確実に伝わってくる。横に立ち笑顔でお酒を勧めてくれるのは、大のお酒好きという女将 小百合さん。

 

魚と同様、その時期だけの日本酒を中心に厳選。食べたら飲みたくなり、飲んだら食べたくなり…料理にも雰囲気にも浸れて帰りたくなくなる居心地のよさで、他人には教えたくなくなる!?

 

銀杏の木で作られたカウンターや漆喰壁で落ち着いた雰囲気の中、中島さん入魂の握り鮨を。大人の社交場で、いぶし銀の味わいを楽しんでほしい

鮨しま

福岡市中央区港2-10-3 第2土肥ビル1階
[TEL] 092-753-6512
[営] 18:00〜22:00  ※前日までに要予約
[席] カウンター7席
[休] 日曜、不定

[P] なし
カード/可(持ち帰りは現金のみ)
https://sushi-shima.com

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