【福岡パン】アマムダコタン超注目2021新作マリトッツォ!!

2021年01月14日 公開

名物マリトッツォの2021新作続々！生プリン＆とろとろソースが豪快に!!

新年早々ローンチされた『アマムダコタン』（福岡市中央区六本松）の新マリトッツォを紹介！

昨年、発売するやいなや瞬く間に看板メニューのひとつになった『マリトッツォ』（写真下はヴィーガンマリトッツォ）に、1月4日（月）から超注目の新メニューが2種類も登場していると聞いて、その調理現場におじゃましてきました。

カフェに入るとすでに試作真っ最中！！

まずは甘さ控えめの生クリームを準備！

次は……出ました〜！　厚焼き卵のようなコチラ、なんとプリンです！

卵黄をふんだんに使い、ケーキのようにふんわりしっとり、表面はしっかり硬めながらも、中身はトロトロプリンのみずみずしさを内包した、生＆トロ！プリンをカットして、先ほどの生クリームをこれでもか〜っと塗りたくり、ブリオッシュ生地のパンに無理やりサンド！

何だろうか、こんなに豪快な見た目とボリュームなのに、なぜだかほんわりと心が和む、この白と黄色と茶色のコントラスト。

これだけでは終わらないのがダコタンたるゆえん！　そこにとろとろの特製卵黄ソースを垂らしかけて……

粉糖を粉雪のように振りかけたら、

バーナーでキャラメリゼーーーーー！

マリトッツォに反則的な生トロップリンがサンドされ、名作『生フレンチトースト』の秘技が加えられた新作！　『クレームブリュレマリトッツォ』（590円※税別・14時頃から販売予定）。

人気メニューに人気スイーツを加えたゴージャスな新作！

あまりに美味しそうな断面に見惚れていると、2品目の試作がスタート！

2品目は同店の真骨頂「ハニートースト」を具材に昇華させた新感覚の味！

こちらも『アマムダコタン』の真骨頂、ハニートーストを使った新作！

ハニートーストをエスプレッソに浸して、こちらにはマスカルポーネ入りの生クリームをどっぷりと塗ったブリオッシュパンに一枚まるごとサンド！

そこにココアパウダーをたっぷりと振りかけて完成！

表面はカリカリ、中はトロジュワァ～のハニートーストを具材として昇華させた新感覚スイーツパン＆パンが誕生。

『ティラミスマリトッツォ』（430円※税別・15時から販売予定）。

『クレームブリュレマリトッツォ』は通常14時頃から、『ティラミスマリトッツォ』は通常15時頃から、『アマムダコタン』の店頭に並ぶ予定とのこと！！

2021年も初頭から全速力で突っ走る『アマムダコタン』!!
さらなる超ビッグニュースがすでに春までいっぱいだそうなので、乞うご期待!!

さらにダコタンカフェでゆるかわアイテムを発見！

ワンちゃん用のパンを作るほどペット好きの『アマムダコタン』平子シェフ！

平子シェフはじめ、スタッフが身に着けていた新ブランド『dakopan』グッズ！ なんとも大胆なゆるかわ＆おしゃれ〜な一品ばかり！

これはペット好きならずとも癒され＆タレ目必至……こちらもお見逃しなく!!