【わざわざ食べたい】絶品スイーツ2選
冬になるとスイーツが食べたくなる。
暖かい部屋のなかで過ごすとき、コーヒーと気の利いたスイーツは心まで温かくしてくれる。
そんな特別な時間に楽しみたい。スイーツをまとめてご紹介します。
【絶品スイーツ①】
『YUcake』のオーダーメイドケーキ／＠yucake11
※オーダーメイド通販のため店舗なし
甘く芳ばしい香りがする706号室。パッと明るいオレンジの壁が印象的なこの部屋で、彼女は楽しそうにケーキを焼く。元々栄養学を学んでいた奥村さんが、趣味で作っていたデコレーションケーキ。友人のオーダーを受けたことをきっかけに、昨年6月に『YUcake』をスタートした。
デザインについてはおまかせが1番楽しいという彼女。「頭の中にあるアイディアストックから順番に出していくイメージですね。次はどれを作ろうかなってワクワクします」。洋服やアクセサリーなど、スウィーツ以外のものからインスパイアされ、デザインに落とし込むのだという。
デコレーションに使うバタークリームは、甘すぎないオリジナルのもの。苦手だったけれどこれなら食べられるという人も多いそう。ケーキの中身はバタークリーム、生クリーム、チョコレート、チーズケーキの4種から選べ、中でもオススメはチーズケーキ。(チーズケーキのみ直接の受け渡し限りとなるので注文の際はご注意を。)
眺めて、食べて幸せなケーキを、大切な人へ届けよう。
【絶品スイーツ②】
『お菓子の扉～私のガトーショコラ～』のガトーショコラ・ガトーグリーンティー
続いてはわざわざでも行きたくなるような熊本おでかけスイーツ！
その食感はまるで生チョコのように、こっくりとなめらか。時間をかけて楽しむ大人のご褒美だ。昨年8月にオープンし、瞬く間に予約必至の店となった『お菓子の扉～私のガトーショコラ～』。
店主・高橋さんの「高価で都会的なものではなく、ここ熊本で愛されるようなガトーショコラを」という想いで丁寧に作られる一本は、ゆっくり、じっくりと味わいたい。取材時に販売していたのは、定番の「ガトーショコラ」と、益城のかぶせ茶をたっぷりと使用した「ガトーグリーンティー」の2種。どちらもテイクアウトのみの販売だが、益城にある日本茶専門店『Greentea.Lab』では、数量限定で「ガトーグリーンティー」と日本茶のペアリングセットも楽しめるそう。
冷やしてしっとり、あたためてとろり、彼女の地元・天草の塩をほんの少しだけ添えたりと、幾通りにも楽しめる魅惑のガトーショコラを堪能あれ。
住所/熊本市東区小峯2-5-8
営業時間/10:00～/16:00～ どちらも売切れ次第終了
定休日 火・水曜
カード 不可
P あり
※ 予約は店頭またはSNS掲載の予約フォームにて
