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【わざわざ食べたい】絶品スイーツ2選

冬になるとスイーツが食べたくなる。

暖かい部屋のなかで過ごすとき、コーヒーと気の利いたスイーツは心まで温かくしてくれる。

そんな特別な時間に楽しみたい。スイーツをまとめてご紹介します。

【絶品スイーツ①】

『YUcake』のオーダーメイドケーキ/@yucake11

※オーダーメイド通販のため店舗なし

友人からのオーダーだというバースデーケーキ。オーダーメイドケーキ(4200円~)

甘く芳ばしい香りがする706号室。パッと明るいオレンジの壁が印象的なこの部屋で、彼女は楽しそうにケーキを焼く。元々栄養学を学んでいた奥村さんが、趣味で作っていたデコレーションケーキ。友人のオーダーを受けたことをきっかけに、昨年6月に『YUcake』をスタートした。

デザインについてはおまかせが1番楽しいという彼女。「頭の中にあるアイディアストックから順番に出していくイメージですね。次はどれを作ろうかなってワクワクします」。洋服やアクセサリーなど、スウィーツ以外のものからインスパイアされ、デザインに落とし込むのだという。

デコレーションに使うバタークリームは、甘すぎないオリジナルのもの。苦手だったけれどこれなら食べられるという人も多いそう。ケーキの中身はバタークリーム、生クリーム、チョコレート、チーズケーキの4種から選べ、中でもオススメはチーズケーキ。(チーズケーキのみ直接の受け渡し限りとなるので注文の際はご注意を。)

眺めて、食べて幸せなケーキを、大切な人へ届けよう。

 

【絶品スイーツ②】

『お菓子の扉~私のガトーショコラ~』のガトーショコラ・ガトーグリーンティー

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ガトーショコラ(1900円)・ガトーグリーンティー(2200円)

続いてはわざわざでも行きたくなるような熊本おでかけスイーツ!

その食感はまるで生チョコのように、こっくりとなめらか。時間をかけて楽しむ大人のご褒美だ。昨年8月にオープンし、瞬く間に予約必至の店となった『お菓子の扉~私のガトーショコラ~』。

店主・高橋さんの「高価で都会的なものではなく、ここ熊本で愛されるようなガトーショコラを」という想いで丁寧に作られる一本は、ゆっくり、じっくりと味わいたい。取材時に販売していたのは、定番の「ガトーショコラ」と、益城のかぶせ茶をたっぷりと使用した「ガトーグリーンティー」の2種。どちらもテイクアウトのみの販売だが、益城にある日本茶専門店『Greentea.Lab』では、数量限定で「ガトーグリーンティー」と日本茶のペアリングセットも楽しめるそう。

冷やしてしっとり、あたためてとろり、彼女の地元・天草の塩をほんの少しだけ添えたりと、幾通りにも楽しめる魅惑のガトーショコラを堪能あれ。

住所/熊本市東区小峯2-5-8

営業時間/10:00~/16:00~ どちらも売切れ次第終了

定休日 火・水曜

カード 不可

P あり

※ 予約は店頭またはSNS掲載の予約フォームにて


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