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【鹿児島グルメ】24種類のスパイスとたっぷり野菜で作られるスープカレー『薩摩 剛家』

こんにちはせいやです!

本日は以前から気になっていた”スープカレー”専門店である『薩摩 剛家』にいってきたので紹介します。

『薩摩 剛家』は4店舗あるのですが今回は天文館店に行ってきました!

お店は天文館のアーケード内のはいから通りにあるのですが大きな看板が目にとまります。

カレー専門店はよく見かけますが、スープカレー専門店は珍しい気がします、、

さっそく店内に入ってみましょう

メニューにはスープカレーが15種類ほどあり、どのメニューも野菜が豊富に使われています。

辛さにいたってはなんと0~100まであるので自分好みにかなり細かく選択できます!

今回僕は、「ごうやスペシャル」1,452円 を注文しました!

辛さはいつものように控えめの3番に。

スープカレーなのでご飯とルーが分かれて運ばれてきました!

メニューに載っている美味しい食べ方としては、

①まずはスープを1口味わう。

②ご飯にレモンを絞る

③ご飯を一口ぶんとる。

④一口分のご飯をスープに浸して食べる。

とのことです。スープなので一気にご飯と混ぜるのではなく、一口ずつご飯とスープを味わうのがスープカレー流みたいです。

スープカレーの中にはニンジンやナス、カボチャなど大き目にカットされた複数の野菜の他にチキン、豚の角煮が入っておりかなり具沢山です!

個人的には具材がゴロゴロ入っているカレーが好きなので僕好みになっていました。

中でもスープ作りに拘りがあり、野菜とお肉を数時間煮込んでベースとなるブイヨンを作り、キーマに関してはカレー粉は使用せずに24種類のスパイスを調合して作っているそうです。

薩摩 剛家 天文館店

〇住所 鹿児島市中町2-13
〇電話番号 099-225-8188
〇営業時間 11:00~22:00 (O.S 21:30)
〇定休日 なし
〇駐車場 なし
〇カード 使用可
〇HP 九州鹿児島のスープカレー専門店「薩摩剛家」公式サイト/スープカレーレストラン剛家谷山本店・天文館店・姶良店 (asianspice.co.jp)

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。

 


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