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【福岡カレー】無水のパキスタン風カレー!大名路地裏カレー『YOLO』

パキスタンスタイルのスパイスカレー!
大名路地裏カレー『YOLO』

こんにちは!リコぴんです☀

今回は、福岡市中央区の大名路地裏カレー『YOLO』を取材させていただきました!

新型コロナウイルスの影響で、店舗の営業に変更が出ているということで、『YOLO』の姉妹店『mbb』にて、ランチタイムにカレーを頂いてきました。

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大名の紺屋町通りから、『marbre blanc 紺屋町通り店』隣の細い路地に入ったところにあるのが『YOLO』です。昼はカレー、夜はバーとしてお酒も楽しめる空間になっています。

 

店舗の営業時間が変更になっているということで、姉妹店の『mbb』に移動してランチを頂くことに。
徒歩3分ほどの距離です。

 

『mbb』の店内の様子

メニューにある2種類のカレーから
今日は、限定メニューと書かれたカレーをチョイス!

 

『YOLO』の店主さん

こちら、店主の方にお話を伺いました。

『YOLO』のカレーは、なんと無水で作られているんです!

水を使わず、野菜の水分とオリーブオイルで仕上げたスパイシーなパキスタンスタイルのキーマチキンカレーです。「スパイスヨロチキンカレー」と、ポルチーニ茸、ココナッツミルクと青唐辛子が加えられた「大辛ポルチーニココナッツチキンカレー」の2種類があります。

 

パキスタンカレーとは?

パキスタンでは、香辛料の効いたものや肉料理が多く食べられています。カレーでは肉、豆、野菜の3種類に分けられますが、肉がメインのカレーでは主に、鶏肉が使用されます。

パキスタンカレーは、インドカレーと一線を画し、たくさんのスパイスとたっぷりのオリーブオイルが使われ、トマトやヨーグルトがベース。水分は少なめで作られることが特徴です。

 

「大辛ポルチーニココナッツチキンカレー」

 

ほぐされた柔らかな鶏肉に、たっぷりのオリーブオイルと様々なスパイスが加えられています。口に入れた最初はココナッツミルクのまろやかさ、そして、青唐辛子のホットな辛さが後追いしてくる。

終盤戦に入ると、ここで、ご飯のてっぺんにあるライムをひと絞り。
お味をガラッと変わって、さっぱりすっきり!

私にとって、カレーにライムの体験は初めてでしたが、まろやかさと辛さと酸味が想像以上にマッチしていました!

そして、忘れちゃいけないのが、パクチー!!!癖になります。(パクチー抜きもできます!)

 

こちらがもう一つの「スパイスヨロチキンカレー」

 

一皿で、食感もお味も、手を替え品を替え、
様々に楽しませてくれる、『YOLO』のスパイスカレー!

これから夏に向けて、日々疲れもたまってくるかと思いますが、スパイスの効いたこのカレーで、食欲増進や代謝アップ、疲労回復につなげていきましょう!

 

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新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、営業時間が変更になっています。

Instagramやお電話でお問い合わせの上、お越しください。

 

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『YOLO』
〒810-0041 福岡市中央区大名1丁目11-29
(※店内の写真は姉妹店のmbbで撮ったものです。)

『marbre blanc bubbles(mbb)』
〒810-0041 福岡市中央区大名2丁目1-31

〇アクセス

『YOLO』

地下鉄赤坂駅から 徒歩6分(500m)
地下鉄天神駅から 徒歩7分(600m)

『mbb』

地下鉄赤坂駅から 徒歩3分(210m)
地下鉄天神駅から 徒歩6分(500m)

 

〇営業時間

現在の営業時間は以下の通りです。

『YOLO』 19:00~翌3:00

『mbb』  12:00~21:00

※新型コロナウイルスの影響で、変更があります。不定休です。

 

〇Instagram

『YOLO』
https://www.instagram.com/yolocurry_fuk/ (@yolocurry_fuk)

『mbb』
https://www.instagram.com/mb.bubbles/  (@mb.bubbles)

 

〇お問い合わせ

『YOLO』 092-406-1500

『mbb』   092-714-2520

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました!

(Rico)


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