【福岡鉄板焼情報‼】鉄板焼きの名所?!広島風、大阪風、もんじゃ焼きなんでもござれ！「鉄板焼処 づぼら亭」
みなさん、こんにちは！
鉄板焼きは好きですか？
鉄板焼きといえば、お好み焼きやもんじゃ焼きいろいろありますよね？
お好み焼きの中でも、広島風、大阪風とかいろいろです。
今回は、いろいろある鉄板焼きの中でも、基本網羅している鉄板焼処を紹介させていただきたいと思います！
～鉄板焼処 づぼら亭～
ここですよ。
モダンな外観が味を出してますよね？
看板のとおり、広島風、大阪風お好み焼き、もんじゃ焼きと好きなものを楽しむことができます。
メニューはこんな感じです。
結構リーズナブルなので、少し飲みに来るのもいいですよ！
今回はもんじゃ焼きが食べたい気分だったので、もんじゃ焼きと牛筋煮込みをオーダーします！
筋が凄く柔らかくて、口の中でとろけましたよ！
ビールにも合います！
鉄板焼き食べにくると、ビール飲みたくなりません？
牛筋とビールで飲んでいると、遂にもんじゃ焼きが来ました！
ここからは、焼きあがる工程をダイジェストでお送りします。
その道のプロが目の前で焼き上げてくれたので、安心です。
まずは、タネを炒めていくところからですね。
サッと炒めた後、土手を作って、もんじゃ焼きの液を迎え入れます。
しっかりと土手を作り、液が外へ逃げないように作ったら投入です！
アツアツの鉄板に液を投入すると、いい匂いが立ち込めてきます！
今回は高菜豚肉もんじゃ焼きをオーダーしましたので、高菜の香りが良い感じに嗅覚を刺激してくれます。
おなかが減ってきました。。。
ある程度火を通したら、一気に混ぜ込みます！
既に焦げ目ができていますが、もんじゃ焼きは焦げ目が美味しいのです。
こちらは土手焼きの工程ですが、焦げ目でせんべいを作りその上に具を焼いていくという工程もあるみたいですね。
そちらも食べてみたいものです。
最後に海苔を振りかけて完成です。
お好み焼きと違いトロトロの状態で食べるので、おなかに入っていきやすいです。
昔の浅草では駄菓子屋にもんじゃ焼きがあったところもあると聞いたことがあります。
香ばしさと高菜のピリ辛感が食欲を促進します。
最近食べる機会のなかったもんじゃ焼きですが、やはり美味しいです。
ものすごくビールが進みます！
今回はもんじゃ焼きをいただきましたが、次は広島風お好み焼きをオーダーしたいですね。
正面の人が食べていて、凄く美味しそうでした。
皆さんも、小倉で鉄板焼きを食べられるのであればお勧めです！
是非、行ってみてください！
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づぼら亭
093-551-2301
福岡県北九州市小倉北区紺屋町11-15
[火～土]18:00～27:00(深夜3:00)
[日・祝]18:00～0：00
定休日：月曜日
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