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【福岡ラーメン】NEWOPEN!!天神南の人気店〝らぁ麺なお人〟の2号店!!キャナルシティ近くに10月オープン!『非豚骨 なお人』

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

非豚骨のラーメン屋さんがここ数年勢力を伸ばしている中、お気に入りのお店が2号店をオープンしたと聞きつけ行ってまいりました♬

 

非豚骨 なお人

キャナルシティ博多ノースビルの目の前、sundance2階に10月22日オープンしております。

 

伺ったのは、オープンして1週間経ったくらい、たまたま福岡方面で仕事がありましたので帰りに寄ってみることに。

 

夜営業は18:00~。17:30頃には近くに到着しておりましたので、キャナルシティでオープンを少し待ちまして、開店と同時にエレベーターで2階に。

 

メニュー

注文は券売機で。メニューは「FUK中華そば」「博多カイラ」「鶏黒湯」の3種類。聞きなれない、メニュー名ですので後でちょっとご説明を。ご飯ものは、白ご飯・鶏ュフ香る卵かけご飯・炙りマヨチャーシューご飯・至高の明太ご飯の4種類。アルコールメニューもあるので、昼飲みもできちゃいますよ♡

 


・FUK中華そば(醤油)

福岡で唯一のブランド地鶏、「はかた地どり」を惜しげもなく使用し、じっくり炊いたスープと旬の時期ごとに産地や種類の組み合わせを変えたWスープ。

・博多カイラ(柚子塩)

〝博多貝出汁ラーメン〟の略称。はまぐり・あさり・牡蠣・帆立・貝柱をふんだんに使用した贅沢スープに鶏スープをバランスよく合わせ柚子風味で仕上げた塩らぁ麺。

・鶏黒湯(創作)

〝なお人〟を象徴する「のどぐろ」「鶏白湯」を合わせ仕上げたオリジナルの1杯。鶏黒湯は〝とりへいたん〟と読みます。


 

写真を見てどれもおいしそうだな…と悩みつつボタンを押して注文!

 

シンプルなんですが、とってもおしゃれなカトラリー類♡

 

テーブルセット

厨房が見えるカウンター席で作られる様を見ていたのですが、丁寧な仕事が気持ちよい!

 

味玉鶏黒湯 1,150円

お初メニューのカイラも気になったのですが、なお人さんと言えばやはり〝のどぐろ〟を堪能したいと思いこちらに。

 

スープうま~~!!!

濃厚なんですが、するする飲めちゃうスープ。渡辺通の「なお人」さんのスープも美味しかったのですが、こちらも絶品!!

 

細めの全粒粉の麺がスープと絡んで、どんどん口の中に消えていきます。

 

後半に柚子胡椒を少し入れて、味変。最後のひと口まで美味しくいただきました。

次はカイラ。ご飯メニューも気になるところですが、替玉100円というのにも惹かれる。まずは、全メニュー制覇してみようと思います(*´▽`*)

『非豚骨 なお人』

★住所/福岡県福岡市博多区住吉1-5-1-1sundance2階

★電話番号/092-600-4268

★営業時間/11:00~15:00・18:00~22:00

★定休日/火曜

席数/10席

駐車場/なし

カード/不可

[Instagram]@fuk_ramen_liberty

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。


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