【福岡そば】営業時間3時間の超人気そば屋！肉厚の〝鴨南蛮そば〟が美味い！！『そば処 芭蕉庵』（北九州市八幡東区）

2022年01月30日 公開

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

本日紹介するのは、北九州より美味しいお蕎麦屋さんの情報を！！JR八幡駅から徒歩5分程「石臼挽き自家製粉十割そば」の人気店

注文は券売機で行うシステム。丼セットは天丼・かつ丼の2種類、せいろは「えび天」「とり汁」「かも」「くるみだれ」の4種類、温かいそばは5種類。北九州ではあまり見かけない、「くるみダレそば」を目指して訪れるお客様も多いのだとか。

初訪問の方の為に、写真付きのメニューが食券機の隣に設置されていて心遣いが嬉しいです♪

注文を済ませ席に着くと、まず蕎麦茶が運ばれてきました。（お茶のおかわりは入り口付近にセルフで出来るようになっています）

注文したのは…

かぼす・ネギ・ワサビ・天かす・塩・山椒が添えられています。

まずは、真ん中に置かれている塩でひと口！

続いて、鴨出汁に付けて！！鴨肉の抱き身（むね肉）を煮込んだ出汁は鴨肉の旨味が凝縮されており、口に含むと甘みが広がります。

びっくりしたのが、鴨のサイズ！！かなり大きめのものが、6枚も入っていてボリュームが半端ないです。

鴨とセットの野菜と言えば、葱でしょう！！

焼き目がほんのり付いた葱は香ばしく、甘みが濃厚です。

8割ほど食べ進めたところで、蕎麦湯が席へ運ばれてまいりました。〆に出汁を小鉢に移し、そば湯を注いでいただきます。鴨出汁の脂の旨味とそば湯のとろみが合わさりコクがあるそば湯、抜群の美味しさです。

麺を「あらびき」に変更できるオプションや、後で追加したいときのおかわりメニューもあって、何度行っても楽しめるお店だと思います。そば粉は福井県丸岡産在来種玄蕎麦を自家製粉したものを十割使用しており、艶やかな見た目とのど越しがなめらかなのが印象的でした。

八幡東区は、4月にイオンのアウトレットもオープンを控えており、足を運ぶ方も多いのではないでしょうか？是非お出かけの際に立ち寄ってみてください。

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。