【福岡ラーメン】行列必至の超人気店！！北海道の名店〝彩未〟で修業！『麺屋 玄』

2025年02月09日 公開

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

みなさまラーメンお好きですよね？福岡に住んでいると、豚骨の香りが当たり前になっているような気もしますが実は、非豚骨ラーメンも名店がたくさんあるんです💗本日は、ラーメンフリークの皆様に大人気！北海道の名店〝彩未〟で修業された店主が作るラーメン店をご紹介♪

看板には北海道の地図が描かれており、赤字で「札幌」とthe北海道！の印象。

暖簾の右には修業先の「札幌彩未より」との文字。これは期待が高まります！！

14時過ぎくらいに伺ったのですが、10分程の待ち時間。ランチタイムにはお店の外まで並ぶこともある超人気店💗待ち時間にメニューを見て注文を先に済ませます(*´▽｀*)

注文は済ませていたので、到着までの時間はほとんどなく提供されました。このスムーズさは、ランチ時には嬉しい(*´▽｀*)

お手本のようなビジュアルの味噌ラーメン🍜ネギ＆チャーシュー増しにしたので、ボリューム感が半端ないです。

味噌の香ばしさがたまらなく、濃厚だけどしつこくないするする飲めちゃうスープ。途中で唐辛子をかけ味変すると風味が変わって、またまた美味しい！！！脂身が少なめのチャーシューは絶品！

麺は中太ちぢれ麺で、結構濃いめの黄色。こちらに先ほどのスープが絡む絡む💗

ネギ・めんま・もやしのトッピングで悩み、今回はネギにしてみました！増量していないはずのメンマやもやしもかなり入っており食感も楽しめます。

何度か訪店しているのですが、まだ塩・醤油をいただいたことがないので次回こそは違うベースのラーメンをいただいて来ようと思います。皆様も是非！！

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。