【福岡カフェ】ポットの中に花が咲く？！中国茶・台湾茶・世界のお茶専門店『凰茶堂』（北九州市小倉南区）

2021年09月27日 公開

おはようございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

年中温かい飲み物を欲している、万年冷え性の体を温めるべく行ってまいりました！世界のお茶専門店。以前「FAVORI」さんと「きくたろう」さんに伺った際に前を通って気になっておりました(●´ω｀●)

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1年以上の間を空けてやっと訪店！

ランチタイムを避けて伺ったのですが、お客様がたくさんおられてほぼ満席状態。落ち着いた雰囲気の中店内には、隣の席との間に御簾のような仕切りがあるので、プライベートスペースを確保できてお茶に集中することができます♡

入り口近くには色鮮やかな茶器が並べられています。

※茶藝館スタイルの提供のため、お一人様につきお茶のワンオーダーが必要（セットメニューも可）

まずは下記のお茶の種類から、提供方法を選びます。

・茶漉し付セルフ蓋碗…茶漉付き茶器で1煎目から自身で手軽に楽しむティースタイル

・工夫茶…本格的な茶器を一式使用しソムリエが1煎目を淹れ、2煎目以降は自身でお湯差ししてたっぷり楽しめるおススメの本格的なスタイル。

・工芸茶…ポットにお花が咲くお茶。お湯差ししてたっぷり楽しめる。

・茶壺薬膳養生茶…中国茶をベースに生薬や素材とブレンドした養生茶。

その後に茶葉の種類を選びます。メニューを見ると、お茶の種類がたくさんでと～っても悩みました。ちなみに写真以外にもかなりのメニューがありますので、悩まれた方は、ソムリエに好みを伝えておススメを聞いてみてください。

創作点心に、お茶請けスイーツと種類が豊富。点心は注文後蒸し上げるため10分程お時間がかかります。

お花がポットに咲くという言葉に惹かれ『工芸茶』から『龍手鞠』をチョイス。他には、大輪のベビーピンクの牡丹が花を咲かせ、美と健康を願う「牡丹姫」・気品あふれる楊貴妃を思わせるマリーゴールドの咲く「楊貴妃香」など魅力的などがございます。

お花がちょっと開いてきたかな？という状態で提供され、花が開ききった頃が飲み頃。という事で、しばし待ち…

待つこと数分、お花が開いてきました！！

楽しみ方が書かれたこちらを見ながらいただきます。

ガラスポットから、一旦茶海に移し飲み頃の飲み頃の状態をキープ！

茶海から飲杯に移して、杯でお茶をいただきます。

龍手鞠はジャスミン緑茶ベースの龍のような、百合籠が咲くお茶。幸せの象徴としてお祝いの席で呑まれるお茶です。色は明るい黄緑色、さっぱりとしたジャスミンの風味に香りは濃厚で華やか、飲みやすく華やぎもある好みの味でした。

作りたてふわふわ食感の自家製杏仁豆腐は、余計なものを使わず牛乳をたっぷり使用♡さっぱりした優しい味でつるつるっとのど越し良く入っていきます。

気に入った茶葉は店頭でお求めもできますので是非

かわいらしいパッケージに入っていて、プレゼントにもよさそう。

居心地の良い空間で至福のひとときを過ごすことができました。お茶の講座や、お茶会のイベントなども開催されておりますので、ご興味が出た方はHPをご覧いただき参加してみてください！茶器や茶道具の販売もされていますので、そちらも是非！

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。