【福岡ラーメン】泡立つ濃厚豚骨！絶妙なとろみが最高！『くるめラーメンぼたもち』

2026年03月08日 公開

本日は北九州でいただける本格派の〝くるめラーメン〟をご紹介(●´ω｀●)福岡のラーメンといえば、博多ラーメン・長浜ラーメンを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、くるめラーメンも福岡を代表するラーメンのひとつ！

場所は北九州市若松区、高須のサンリブのすぐ近く。久留米に行かなくても濃厚なくるめラーメンを食べれるとあって、いつもお客様が多くにぎわっています。

この日良く聞こえてきた注文は、ラーメン・煮たまごラーメンに「セットメニューA：半餃子セット/B半チャーハンセット」

平日のランチタイムでしたので学生ラーメンのコールは聞こえず。

土日に家族連れのお客様がいると必ず聞こえてくる、学生ラーメンの注文。近隣の学生さんは重宝しているとのこと。

テーブルセット

定番の紅ショウガ、緑色の液体は「ニンニク醤油」途中で味変していただくのがおススメ！胡麻は自分でするスタイル。注文を済ませて、黙々とすっていると…。

ちょうど良いタイミングで、到着いたしました♡

〝BIGなのり〟がひと際目を引くこのビジュアル！たまりません(*´▽｀*)

麺は自家製ストレートの細麺。「カタ」で注文したのですが、シコシコ食感が残っており、すすればすするほど濃厚なスープとよく絡み最高！の一言。

豚骨スープは若干の泡立ち具合でとろっとしており、濃厚なれど飲みやすくどんどんレンゲが進んでしまいます。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、味海苔、焼き海苔、半熟煮玉子です。

海苔は海苔の本場柳川の業者さんより仕入れているもの。チャーシューの厚さは薄めで、とっても柔らか。半熟煮玉子も絶妙な火の通り具合。とっても好みのバランスです。

ほとんどのお客様が、替玉をコールされており店内には威勢の良い声が響いておりました。ラーメン屋を食べに行くと元気になれるのは、味もさることながらスタッフさんの元気を分けてもらっているのかも。是非元気チャージに伺ってみてください！

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