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【ラーメン】濃厚鶏白湯&極上煮干しラーメンのレボリューション♡『鶏白湯 中華そば 鶏革命』

 

お家の近くを散策中に気になるお店を発見していたのですが、新店を同じく八幡西区本城にオープンされたということで、一旦お休みされておりなかなか訪問できていなかったお店『鶏白湯 中華そば 鶏革命』さん。

 

こちらの濃紺の看板が目印

 

駐車場はお店からちょっと離れたところにあります

 

13時前の訪店!やはり人気店の復活とあってお客様が多く、外で5分程待ちました。こんな時は、外でメニューを選びましょう!

 

今回は、サイドメニューは注文していませんがかなりそそられるメニューがたくさん♫

 

暖簾をくぐっていざ入店!

 

注文は、おなじみ食券システム!(並ばれているお客様が多かったため撮影は断念しました)

 

壁にはこだわりが!

 

座席はこんな感じ。足元に荷物入れがあるのがうれしいです♡

 

ちょうどカウンターのお客様が帰られたので、カウンターの様子を📷

 

卓上セット

とんこつラーメンでは見かけないセットだったので、ちょっと説明を♪

・黒煎り七味

焙煎した黒胡麻と唐辛子・青のり・山椒を使用している七味

・フルーツ酢

リンゴとレモンで作られた自家製のフルーツ酢。濃厚メニューにおススメ

・自家製辛味

5種の辛みをブレンドしておりラー油ベースの自家製辛味

・卓上にはありませんが、スタッフさんに声を掛けるとおろしにんにく・おろし生姜をいただけます。

 

今回注文したのは…

煮干し中華そば 700円

大正11年創業の京都の老舗問屋から仕入れている国産片口煮干しとさば・うるめ・いわし節を大量に使って炊いた出汁を鶏ガラスープとあわせており、濃厚ながらも後味スッキリ。トッピングはチャーシュー2枚に海苔に青ネギ・玉ねぎ。玉ねぎのアクセントが好みです♡

 

麺あげ

麺はストレートの中細麺。麺にコシが若干残っているのが味わい深いです。

 

濃厚塩鶏そば 700円

鶏白湯の王道ともいえるコラーゲンが大量に含まれた濃厚スープ。ポタージュのような味わいです。鶏胸肉のチャーシューと鶏団子にスープがよく絡み口の中で広がります。

 

濃厚醤油鶏そば 700円

香味野菜を長時間炊いたスープに醤油ダレを合わせた一品。こちらもポタージュのようで、こってりながらマイルドで鶏のうまみが前面に出ております。

 

「とんこつラーメン」大好きなんですが、たまには別の味も…と浮気したくなった時に定番のお店になりそうな予感です。

ご家族連れのお客様に大人気のスタンプカード!4杯でお好きなトッピングまたは替玉。8杯食べると700円の麺類が1杯サービスでいただけちゃいます(*´▽`*)

これはリピするしかないですね♡

 

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■店名:鶏白湯 中華そば 鶏革命 八幡総本店 (トリレボ)

■営業時間:11:00~15:30/17:30~23:00

■定休日:木曜

■住所:福岡県北九州市八幡西区竹末2-4-1

■Instagram:torirevo_yahata

■電話:093-482-5490

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。


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