※閉店【ラーメン】濃厚鶏白湯＆極上煮干しラーメンのレボリューション♡『鶏白湯 中華そば 鶏革命』
お家の近くを散策中に気になるお店を発見していたのですが、新店を同じく八幡西区本城にオープンされたということで、一旦お休みされておりなかなか訪問できていなかったお店『鶏白湯 中華そば 鶏革命』さん。
こちらの濃紺の看板が目印
駐車場はお店からちょっと離れたところにあります
13時前の訪店！やはり人気店の復活とあってお客様が多く、外で5分程待ちました。こんな時は、外でメニューを選びましょう！
今回は、サイドメニューは注文していませんがかなりそそられるメニューがたくさん♫
暖簾をくぐっていざ入店！
注文は、おなじみ食券システム！（並ばれているお客様が多かったため撮影は断念しました）
壁にはこだわりが！
座席はこんな感じ。足元に荷物入れがあるのがうれしいです♡
ちょうどカウンターのお客様が帰られたので、カウンターの様子を📷
卓上セット
とんこつラーメンでは見かけないセットだったので、ちょっと説明を♪
・黒煎り七味
焙煎した黒胡麻と唐辛子・青のり・山椒を使用している七味
・フルーツ酢
リンゴとレモンで作られた自家製のフルーツ酢。濃厚メニューにおススメ
・自家製辛味
5種の辛みをブレンドしておりラー油ベースの自家製辛味
・卓上にはありませんが、スタッフさんに声を掛けるとおろしにんにく・おろし生姜をいただけます。
今回注文したのは…
煮干し中華そば 700円
大正11年創業の京都の老舗問屋から仕入れている国産片口煮干しとさば・うるめ・いわし節を大量に使って炊いた出汁を鶏ガラスープとあわせており、濃厚ながらも後味スッキリ。トッピングはチャーシュー2枚に海苔に青ネギ・玉ねぎ。玉ねぎのアクセントが好みです♡
麺あげ
麺はストレートの中細麺。麺にコシが若干残っているのが味わい深いです。
濃厚塩鶏そば 700円
鶏白湯の王道ともいえるコラーゲンが大量に含まれた濃厚スープ。ポタージュのような味わいです。鶏胸肉のチャーシューと鶏団子にスープがよく絡み口の中で広がります。
濃厚醤油鶏そば 700円
香味野菜を長時間炊いたスープに醤油ダレを合わせた一品。こちらもポタージュのようで、こってりながらマイルドで鶏のうまみが前面に出ております。
「とんこつラーメン」大好きなんですが、たまには別の味も…と浮気したくなった時に定番のお店になりそうな予感です。
ご家族連れのお客様に大人気のスタンプカード！４杯でお好きなトッピングまたは替玉。８杯食べると700円の麺類が１杯サービスでいただけちゃいます(*´▽｀*)
これはリピするしかないですね♡
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■店名：鶏白湯 中華そば 鶏革命 八幡総本店 （トリレボ）
■営業時間：11:00～15:30/17:30～23:00
■定休日：木曜
■住所：福岡県北九州市八幡西区竹末2-4-1
■Instagram：torirevo_yahata
■電話：093-482-5490
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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
