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【動画あり】シュワシュワ~自家製梅酒☆話題のソーダストリーム大活躍!

みなさんこんにちは!

約3か月ほど前に伊都菜彩で梅を買ってきて、自家製梅酒を作りましたので、そのレシピをご紹介いたします。はじめて梅酒作りに挑戦しましたが、梅酒作りはとっても簡単でしたよ~!

 

自家製梅酒ソーダ割

 

【梅酒 材料】

・青梅1㎏

・氷砂糖600g前後が目安

・ホワイトリカー1.8ℓ

・殺菌した保存容器

 

【作り方】

①青梅は丁寧に水洗いして、たっぷりの水に2~4時間つけてあく抜きする。

②水気を十分に切り、なり口のホシを竹串などで丁寧に取り省きます。

 

材料

あく抜き

 

③殺菌した保存瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れます。

④瓶にホワイトリカーを注ぎ入れます。

⑤このまま冷暗所で保存します。時々、瓶を振り動かして、糖分が均等に混ざるようにします。

3か月であっさりとした味わい。一年置くと、コクが出ます。年月を経て円熟味を増す味わいを楽しむのが梅酒の醍醐味です♪

 

③④青梅と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを入れる。

⑤冷暗所で保管します。(3か月~1年)

 

ところでみなさんは梅酒を飲む時、どんな飲み方がお好きですか?

私の好きな飲み方はソーダ割です。それでは話題のソーダーストリームでソーダ水を作ってみます。(動画はこちら↓↓↓)

 

できたての炭酸水はこちらです↓↓↓

 

 

たった3プッシュでおいしいソーダー水がいつでも好きな時におうちでできるソーダストリーム。本当におすすめです!ソーダストリームはハウズ全店でお求めいただけます。ぜひお近くのハウズへお越しくださいませ。

 

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