【神戸グルメ】兵庫の食材を使ったこだわり創作料理♪隠れ家ビストロ『1457』

2023年08月19日 公開

こんにちは！

今回訪れたのは、神戸にある雰囲気抜群の隠れ家ビストロ『1457（イチヨンゴナナ）』。旬の野菜やフルーツ、お肉を味わってきました！

1457（イチヨンゴナナ）

数多くの飲食店が立ち並ぶ神戸三宮駅周辺。駅から徒歩10分歩いたところに飲食店の並ぶ通りがあります。そのうちの1軒が『1457（イチヨンゴナナ）』。

階段下にある並んだワインの瓶が目印。小さな入り口でワクワクします♪

メニュー

兵庫の食材が使用されていたメニューが数多く並んでいました。

本日のおすすめメニュー

肉、野菜、魚…。どれにしようか迷ってしまいます。今回は、「六甲和牛と神戸西区野菜の炭焼き」（3400円）と「神戸のいちじくと生ハムのブラータチーズ」（1900円）をオーダー。

ドリンクメニュー

ドリンクメニューも充実♪ 今回は、「オペレーター」（600円）を注文しました。

「オペレーター」（600円）、たまごはお通し

なんと、お通しでたまご料理を提供していただきました！とろとろの半熟卵にアンチョビがのった贅沢なお通し。やわらかい半熟卵にオリーブオイルがきいていて、美味～。アンチョビの塩気がちょうどいいアクセントに♪

「オペレーター」は、さっぱりとしていておいしい。アルコールのガツンとした感じがあまりないので、ワインが苦手な方でも飲みやすいかも。

「六甲和牛と神戸西区野菜の炭焼き」（3400円）

イチボの部位を使用した六甲の和牛。そして、大ぶりのナスとピーマンがのったボリューム満点の一皿。

塩やマスタードソースをつけて食べる和牛は、炭焼きの香ばしさとやわらかい食感がたまりません…。野菜は、甘くてぺろっと食べちゃいました。赤ワインと相性よさそうな一品です。

「神戸のいちじくと生ハムのブラータチーズ」（1900円）

旬のイチジクを使用した一品。フルーツとブラータチーズのコラボって最高においしい！生ハムまで一緒に食べれるなんて贅沢すぎます…。

オリーブオイルとブラックペッパーがほんのりきいていて、オペレーターとの相性抜群♪ 見た目もオシャレで気分が上がります。

兵庫の食材を使用した創作料理が絶品な『1457』。今回注文したメニュー以外にも「焼かないハンバーグ」や好きな食材を選べる「アヒージョ」も気になるので、また訪れたいと思います！

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。