【熊本ラーメン】塩ラーメン専門店！透き通ったスープと自家製麺が美味しい『マルイチ食堂』
こんにちはアミです！
今回は熊本では珍しい？塩ラーメン一本で勝負！のお店に行ってきました。
『マルイチ食堂』
熊本市中央区下通にある『マルイチ食堂』。
のれんにもある通り、塩ラーメン専門店です！
メニューはシンプル!!!
ラーメンは「天草大王塩ラーメン」（900円）一択です！
麺はちぢれ麺とストレート麺の好きな方を選べます。
私はちぢれ麺をチョイス&「具・皮すべて手作り」という表記に惹かれ「餃子（6個入り）」（420円）も一緒に注文しました。
ちぢれ麺の「天草大王塩ラーメン」（900円）
着丼！
透き通ったスープの上にチャーシュー、煮卵、キクラゲ、海苔。
地鶏である天草大王から取った鶏ガラがベース
自家製のちぢれ麺とさっぱりとしたスープが美味い！
スープをたくさん飲んでも罪悪感少なく感じてしまう……。
「餃子（6個入り）」（420円）
餃子は少し厚めの皮に具がしっかりと詰められています！
塩ラーメンと相性ばっちりな優しい味付けで6個、ペロリと食べられちゃう……。
ごちそうさまでした！
塩ラーメンのみの、熊本では少し珍しいお店。
それゆえ洗練された美味しい塩ラーメンが食べられる最高のお店でした！
塩ラーメンが食べたい気分の時には『マルイチ食堂』で決まり?!
『マルイチ食堂』
★住所／ 熊本県熊本市中央区下通1-5-21 有楽丁ビル １F
★営業時間／月～土曜 11:30～15:00、17:30～21:15
日曜 11:30～15:00
★定休日／不定休
★電話番号／096-355-1109
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
