【熊本ラーメン】あっさり煮干しと鶏ガラのスープは完飲不可避?!『にぼしらーめん にぼらや 酒場通り店』

2023年10月30日 公開

こんにちはアミです！

今回はあっさりで美味しい、人気のラーメン屋さんに行ってきました。

奥に進みます

熊本市の下通りにある『にぼしらーめん にぼらや 酒場通り店』。
新市街の西銀座通り店と宇土店の3店舗展開です。

入店してまずは食券を購入！

ラーメン以外につけ麺やタンタン麺なども揃います。
今回は「煮干しラーメン（ごはん付）」（950円）をチョイス。
麺を食べた後、雑炊にできるごはんが付いてくるのが嬉しい！

「にぼしらーめんの美味しい食べ方」を読んで待つ……

着丼！

「煮干しラーメン（ごはん付）」（950円）

鶏ガラと煮干しのスープに水菜、ネギ、海苔、メンマ、煮卵のトッピング。
あっさりめのスープに水菜の組み合わせって最高ですよね……！

麺はあっさりラーメンと相性抜群なストレート中太麺。
隠し味に柚子が入っていて良いアクセントに！

味変のかつお節はお好みで

味変にかつお節を投入。
お好みでかけられますがかけすぎには注意（笑）！
スープにかつお節の旨みがプラスされ、これまた美味しい。

ごくごくスープを飲みたくなっちゃいますが、ごはんを忘れては行けません！
麺を食べ終えたら次はごはんを投入！

雑炊の完成です。

雑炊にすることでスープを一滴も残さず美味しく完飲できちゃいました。

ごちそうさまです！

ラーメンとごはんだと量が多いよ～という方向けに「煮干しラーメン小ぶりちゃん（ごはん付）」（850円）というメニューがあるのも嬉しいポイント！
どんな方でもにぼらやのラーメンと雑炊を楽しめること間違いなし?!

掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。