福岡市動物園の無料ゾーンにあり、動物園来園者のみならず誰もが利用できるカフェ。2018年のオープン当初より地産地消を意識したメニューが並び、後にジビエ料理の展開にも繋がった。「動物園でジビエを提供することに、どうしてなの？と聞かれることもありますが、動物園という子どもたちがたくさん訪れる場所だからこそ、食育の観点からジビエを提供する意味があると考えています」と、担当の馬場康平さん。店内は、自然をモチーフとして取り入れられており、「水の恵み」「大地の恵み」「森の恵み」の3つのエリアで構成されている。

フェア参加メニュー

ジビエコロッケ（鹿・猪）（各350円）

揚げたてサクサク！ 中はクリーミーな絶品コロッケ

「ジビエ猪之国」の鹿肉や猪肉をふんだんに使用した贅沢なコロッケ。ジャガイモはマッシュポテトのように滑らかにしており、純正の生クリームを入れることでより滑らかに仕上げている。店内で成形し、衣も手付けするなど、店内調理にこだわっている。全てにおいて安全・安心を意識しており、子どもから年配の方まで、幅広い世代に人気。鹿バージョンと猪バージョンを食べ比べてみるのも面白い。