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ふくおかジビエフェア春

もつ鍋専門 もつ蔵 八女店(八女市本町)【ふくおかジビエフェア春】

雪見茶畑いのしし鍋(1人前1500円(税込) ※注文は2人前から)

八女ならではの食材を使った クリーミーで濃厚な味わいの猪鍋

「茶畑に雪が降っている景色に着想を得てこのメニューを考案しました」と、料理長の馬場英樹さん。八女産抹茶と白だし、豆乳ベースの出汁に、肉厚な八女産の猪肉、たっぷりの野菜を入れ、雪に見立てたパルメザンチーズをかけて仕上げた“八女”の魅力満載の鍋料理だ。〆は8種類から選べるが、手打ちパスタやリゾットが人気。(写真は2人前)

シェフ紹介

【料理長】馬場英樹さん

八女の食材を使った料理を通して八女の魅力を発信しています。八女の山を駆け巡った力強い猪と八女の抹茶という、ここでしか味わえない唯一無二のメニューをお楽しみください。

店舗詳細

住所
八女市本町42-2
電話番号
0943-22-7791
営業時間
18:00〜OS22:30
定休日
月曜、月1回火曜
席数
20席
支払方法
現金/クレジットカード/電子マネー
ジャンル
もつ鍋専門店
来店時注意事項
店舗URL
https://motsukura.com
Instagram
https://www.instagram.com/motsukura_yame/

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