【映える鹿児島旅】名山堀のニューフェイス！オリーブオイルマスターソムリエこだわりの新感覚おでん

2021年02月17日 公開

知る人ぞ知る鹿児島市のディープスポット「名山堀」。町名は、江戸時代の、付近にあったお堀に由来していると言われています。昭和レトロな雰囲気がムンムン漂う名山堀ですが、ここ数年、古い建物をリノベーションしたおしゃれな飲食店やショップが続々とオープンしています^^

今回は、2018年に名山堀エリアに仲間入りした、おでんと自然派ワインのお店「名山堀 梅屋」に行ってきました♪

カウンターの中央には、透き通った美しいダシが目を引くおでん鍋が！
この芳醇なダシは、本店の「さつまブランド しゃぶしゃぶ 梅屋」で提供している和ダシを、おでんに合うようアレンジを加えたもの。昆布、カツオ節、サバ節などで丁寧にとったしゃぶしゃぶ用のダシがベースとは贅沢ですね^^

おでんと一緒に楽しめるのは、鹿児島では珍しい自然派ワイン！ 北海道のヴァンナチュールワインのインポーターから仕入れたもので、フランスをメインに各国からセレクトしているそう^^

この日は、「焼きキャベツ」（330円）、「アボカド（330円）」に合わせて、フランス・アルザス地方の白ワインをいただきました♪

驚くべきは、おでんの味わい方！なんとオリーブオイルと一緒に食べるのが梅屋流なのだとか。それもそのはず、オーナーは、オリーブオイルマスターソムリエの資格をもっており、世界オリーブオイルコンテストの日本人審査員を務めるほどの実力派！
オーナー厳選のオリーブオイルは和風おでんと相性抜群で、一度食べるとヤミツキに♡

アボカドには、スペイン産のフレッシュなエキストラバージンオイルをひとかけ。焼きキャベツにはガーリックフレイバーのオイルで焼き目をつけるなど、具材に合わせてオイルの違いが楽しめます^^

ガーリックの香りに食欲が刺激されたところで、ロゼに合うおでんもお願いしました♪ オリーブオイルで揚げた「厚揚げ」（253円）と、ネギ醤油がかかる「牛すじ」（385円）です。

ズラリと並べられたオリーブオイル。パッケージもおしゃれですね^^

おでんのほかにも、「和牛しゃぶ」（1320円）や「梅屋のダシ飯」（825円）など、一品料理もありましたよ。一軒目としてはもちろん、飲みの後の〆にも訪れたいお店です♪

店内はカウンター席のみ。地元の常連客も多く、満席になることも多いため、来店日時が決まったら、事前の電話予約をおすすめします^^

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掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。