【鹿児島グルメ】鹿児島の“食”の魅力再発見！丘の上に佇む一軒家カフェ
桜島を望む、小高い丘の上に立つ「MATHERuBA café(マザルバカフェ)」は、鹿児島県産の食材をふんだんに盛り込んだ料理と、選び抜いた食品や調味料、加工品に出会えるお店です^^
「鹿児島の“ひと”“もの”“こと”、あらゆるものがつながる場所になってほしい」との思いから、“交ざる場”＝「MATHERuBA」と名付けられたそうです♪
木材を多用した店内は、洗練されているのにホッと安らぎを感じる空間。
おひとり様にもうれしいカウンター席や、奥にはソファ席もあり、大きなガラス窓越しに桜島を一望できるカフェスペースは、ついつい長居してしまうほどの心地よさ♪
物産コーナーには、鹿児島をメインに九州各地から集めたこだわりのアイテムをセレクト。実際に使ってよかったものや美味しかったものなど、スタッフが自信をもっておすすめできる商品だけが並んでいます^^
ドレッシングやまぜご飯の素など、普段の食卓に取り入れやすい、MATHERuBA cafeオリジナルの加工品も充実！
旬の野菜を使った自家製ドレッシングは、鹿児島産の野菜と調味料で作られたもので、季節によって野菜の種類が異なるのも楽しみのひとつ。
写真右は、柚子の名産地である曽於市末吉町の柚子皮と柚子果汁をたっぷり使った「DRESS with DAIKON YUZU」（520円）です。写真左は、漬け込むだけでおいしいピクルスが出来上がる「VIVID with VINEGAR」（540円）！パッケージもおしゃれなので、ギフトにもおすすめですよ^^
カフェのイチオシメニューは、自家製バンズに鹿児島の食材がたっぷり詰まった手作りハンバーガー！
「KAGOSHIMA HUMBURGER 」（セット980円）は、県内産の合挽肉を使ったジューシーなパティ、トマト、レタス、ローストタマネギがぎっしり！
チーズ（＋30円）のトッピングもおすすめなのだとか♪
長時間煮込んで作る自家製のブラウンソースとも相性抜群です♡ 料理は11：00〜18：00まで提供していますが、14：00頃には完売することも多いそう。ハンバーガーは、取り置き可能なので、来店日時が決まったら電話予約しておきましょう^^
敷地内には、鹿児島の伝統工芸や国内外からセレクトした生活雑貨や，洋服がそろうショップ「MATHERuBA gift」も併設されています^^
カフェを満喫したら、こちらもぜひ訪れてみてくださいね♪
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［所］鹿児島市春山町1509-10
［☎］099-248-8463
https://matheruba.com/
○ 来県される場合は、「新しい旅のエチケット(https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001365079.pdf)」を十分に御理解いただき、体調管理をしっかりした上で、手洗いやマスクの着用、人と人との距離の確保など基本的な感染防止対策を徹底していただくようお願いします。
掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
